怀孕11周是胎儿发育的关键时期，科学合理的晚餐不仅能为孕妇提供充足的营养，还能缓解孕期不适。以下是一周七天晚餐食谱推荐，供您参考：
周一：青椒香肠炒鸡蛋
- 原料：青椒250g、鸡蛋2个、香肠1根。
- 做法：香肠切丁，鸡蛋磕入碗中，拌入少许盐和水淀粉，青椒切丁；油锅烧热，先将鸡蛋炒至凝固，盛出；再加油炒香肠和青椒，加盐和胡椒略炒，加入鸡蛋，炒匀即可。
- 亮点：鸡蛋富含优质蛋白质和多种矿物质，对胎儿神经系统和身体发育有益。
周二：木耳豆腐虾丸汤
- 原料：虾200g、豆腐400g、猪肉300g、空心菜、木耳、酒、盐各适量。
- 做法：虾剥壳去肠洗净，豆腐搅碎，猪肉煮熟切碎，挤捏成丸子，煮熟；锅中加清水烧开，放入丸子、空心菜和木耳，再滚片刻，用酒和盐调味即可。
- 亮点：虾仁肉质松软，易消化，富含优质蛋白质；豆腐提供丰富的植物蛋白，有助于胎儿骨骼发育。
周三：西红柿炒猪肝
- 原料：猪肝200g、西红柿2个、葱姜适量。
- 做法：猪肝切片，用料酒、盐腌制10分钟；西红柿切块；锅中加油，先炒猪肝至变色，再加入西红柿翻炒，最后加盐调味即可。
- 亮点：猪肝富含铁元素，有助于预防孕期贫血；西红柿中的维生素C促进铁吸收。
周四：青菜豆腐
- 原料：小白菜200g、豆腐1块、盐适量。
- 做法：小白菜洗净切段，豆腐切块；锅中加水煮沸，放入豆腐煮至变软，再加入小白菜煮熟，最后加盐调味即可。
- 亮点：豆腐富含蛋白质，小白菜提供维生素和膳食纤维，有助于肠胃蠕动。
周五：醋椒鱼片
- 原料：鱼片200g、青椒1个、葱姜适量。
- 做法：鱼片用料酒、盐腌制10分钟；青椒切丝；锅中加水煮沸，放入鱼片煮熟，再加入青椒和葱姜翻炒，最后用醋、盐调味。
- 亮点：鱼片富含优质蛋白质和DHA，有助于胎儿大脑发育；青椒富含维生素C。
周六：清蒸鲈鱼
- 原料：鲈鱼1条、葱姜适量。
- 做法：鲈鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟；葱姜切丝铺在盘底，将鲈鱼放在葱姜上，蒸锅上汽后蒸10分钟，取出淋上生抽即可。
- 亮点：鲈鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于胎儿视网膜发育。
周日：番茄炒鸡蛋
- 原料：鸡蛋2个、西红柿2个、盐适量。
- 做法：鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块；锅中加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出；再加油炒西红柿，炒至出汁，加入鸡蛋翻炒均匀，最后加盐调味即可。
- 亮点：鸡蛋和西红柿都富含优质蛋白质和维生素C，简单易做。
温馨提示
- 晚餐宜清淡易消化，避免油腻和辛辣食物。
- 注意食物多样性，确保营养均衡。
- 每天晚餐控制在七分饱，避免过饱影响睡眠质量。
希望以上食谱能为您的孕期饮食提供参考，祝您和宝宝健康！
