大病初愈后的饮食需遵循“清淡易消化、营养均衡、少食多餐”原则,2025年推荐的一周午餐食谱以高蛋白、低脂肪、富含维生素的食材为主,如鱼肉、鸡蛋、山药等,搭配温和的烹饪方式(蒸、炖、烩),帮助身体逐步恢复机能。
-
周一:山药枸杞鸡汤+清蒸鳕鱼+软米饭
山药健脾,枸杞补气血,鳕鱼提供优质蛋白且易吸收,软米饭减轻肠胃负担。 -
周二:番茄牛肉烩豆腐+菠菜猪肝汤+小米粥
番茄促进铁吸收,牛肉和豆腐补充蛋白质,猪肝补血,小米粥温和养胃。 -
周三:南瓜红枣蒸排骨+上汤娃娃菜+藜麦饭
南瓜和红枣补中益气,排骨提供胶原蛋白,娃娃菜富含纤维,藜麦增强免疫力。 -
周四:胡萝卜木耳炒鸡丝+冬瓜薏仁汤+燕麦饭
胡萝卜护眼,木耳清肠,鸡肉低脂高蛋白,薏仁利水消肿,燕麦富含膳食纤维。 -
周五:银鱼蒸蛋+芦笋炒百合+红薯粥
银鱼和鸡蛋易消化且营养全面,芦笋清热,百合润肺,红薯粥助消化。 -
周六:莲藕排骨汤+清炒西兰花+二米饭(大米+糙米)
莲藕补虚,排骨补钙,西兰花富含维生素C,二米饭平衡粗细粮。 -
周日:鲈鱼豆腐汤+蒜蓉茼蒿+南瓜馒头
鲈鱼促进伤口愈合,豆腐补钙,茼蒿助消化,南瓜馒头提供碳水化合物。
恢复期饮食需避免辛辣、油腻,根据个体情况调整食材,逐步增加食量至正常水平。