以下是为2025年怀孕40天的孕妇整理的一周七天午餐食谱，结合营养均衡、易消化及孕期特殊需求设计：

周一

• 主食 ：燕麦粥 + 水煮蛋 + 西兰花沙拉（橄榄油柠檬汁调味）

• 加餐 ：酸奶 + 坚果（杏仁、核桃）

周二

• 主食 ：全麦面包 + 花生酱 + 牛奶 + 苹果

• 菜品 ：番茄炖牛肉 + 炒土豆丝 + 豆浆

周三

• 主食 ：玉米面发糕 + 海米炒冬瓜 + 香肠炒圆白菜

• 汤品 ：紫菜蛋花汤 + 凉拌黄瓜

周四

• 主食 ：糙米 + 胡萝卜炒肉丝 + 冬瓜排骨汤

• 饮品 ：温牛奶 + 水果沙拉（苹果、香蕉）

周五

• 主食 ：二米饭 + 肉丝炒豇豆 + 红烧香菇 + 小白菜汤

• 加餐 ：酸奶 + 橙子

周六

• 主食 ：南瓜饭 + 凉拌黄瓜 + 虾仁豆腐汤

• 菜品 ：清蒸鲈鱼 + 炒油麦菜 + 红薯粥

周日

• 主食 ：荞麦面 + 番茄牛肉意面 + 凉拌木耳

• 汤品 ：菌菇汤 + 蒸蛋羹

营养搭配建议

1. 蛋白质来源 ：每日摄入1.5克/公斤体重的蛋白质，优先选择鸡胸肉、鱼虾、豆腐等优质蛋白。

2. 蔬菜搭配 ：每日摄入300-500g蔬菜，建议多样化，如绿叶菜、根茎类、豆类等。

3. 主食选择 ：以全谷物为主，如燕麦、糙米、荞麦面，避免精制碳水。

4. 饮食原则 ：

   • 每餐七八分饱，少食多餐

   • 烹饪方式以蒸、煮、烤为主，减少油炸

   • 每周摄入1-2次深海鱼类（如三文鱼、鲈鱼）补充DHA

5. 饮水建议 ：每日至少1500-2000ml，分时段饮用

注意事项

• 食谱中的食材需新鲜，烹饪后充分加热

• 孕期避免生食或未熟透的肉类、蛋类

• 若有特殊饮食限制（如糖尿病），建议咨询营养师调整

• 加餐选择低糖、高纤维食物，避免高脂高糖零食

以上食谱可根据个人口味和营养需求调整，建议搭配孕期专用维生素和矿物质补充剂。