大病初愈后的早餐需以易消化、高营养、清淡为原则，帮助身体恢复元气。 推荐一周七天不重样的食谱，兼顾蛋白质、维生素和膳食纤维，如南瓜粥、鸡蛋羹、软面条等，避免油腻刺激，逐步增强消化功能。

1. 周一：南瓜小米粥+蒸鸡蛋羹
   南瓜富含维生素A和膳食纤维，小米易消化，搭配滑嫩的鸡蛋羹补充优质蛋白，温和滋养肠胃。

2. 周二：山药瘦肉粥+水煮菠菜
   山药健脾益胃，瘦肉提供必需氨基酸，菠菜含铁和维生素C，促进血红蛋白合成，适合术后恢复。

3. 周三：燕麦牛奶糊+香蕉泥
   燕麦的β-葡聚糖增强免疫力，牛奶补钙，香蕉富含钾元素，预防电解质紊乱，口感绵软易吞咽。

4. 周四：胡萝卜鸡肉碎面+番茄豆腐汤
   胡萝卜素转化为维生素A助修复黏膜，鸡肉碎易吸收，番茄豆腐汤提供植物蛋白和抗氧化物质。

5. 周五：紫薯泥+酸奶+蒸苹果
   紫薯含花青素抗炎，酸奶调节肠道菌群，蒸苹果的果胶保护胃黏膜，酸甜开胃。

6. 周六：青菜鱼片粥+红枣枸杞茶
   鱼肉优质蛋白易消化，青菜补充维生素，红枣枸杞茶补气血，适合体虚者缓慢恢复能量。

7. 周日：银耳莲子羹+全麦面包
   银耳滋阴润肺，莲子安神助眠，全麦面包提供缓释能量，为下一阶段饮食过渡做准备。

恢复期饮食需少量多餐，根据个体耐受调整食材，避免生冷辛辣。若出现不适，及时咨询医生调整方案。