2025年骨折康复期间，科学合理的饮食安排对促进骨骼愈合和整体恢复至关重要。以下是一周七天的午餐食谱推荐，结合了高蛋白、钙质、维生素等关键营养素，以帮助患者加速康复。

周一：清淡开胃

• 食谱：清蒸鱼 + 西兰花炒蘑菇 + 红枣小米粥
• 营养亮点：清蒸鱼富含优质蛋白质，有助于修复受损组织；西兰花提供维生素和矿物质；红枣小米粥温和易消化。

周二：补钙增肌

• 食谱：牛奶炖蛋 + 虾皮豆腐 + 番茄炒西葫芦
• 营养亮点：牛奶和虾皮富含钙质，促进骨骼愈合；豆腐提供植物蛋白；番茄富含维生素C，增强免疫力。

周三：促进愈合

• 食谱：鸡肉粥 + 紫菜蛋花汤 + 炒青菜
• 营养亮点：鸡肉粥富含蛋白质和矿物质；紫菜富含碘，有助于代谢；青菜提供维生素和膳食纤维。

周四：抗炎抗氧化

• 食谱：三文鱼沙拉 + 蒸南瓜 + 燕麦牛奶
• 营养亮点：三文鱼富含Omega-3脂肪酸，抗炎并促进骨骼健康；南瓜提供β-胡萝卜素；燕麦牛奶补充能量。

周五：补充维生素

• 食谱：牛肉炒青椒 + 番茄炒蛋 + 红薯粥
• 营养亮点：牛肉富含铁质和蛋白质；青椒提供维生素C；红薯富含膳食纤维。

周六：均衡营养

• 食谱：排骨汤 + 炒菠菜 + 糙米饭
• 营养亮点：排骨汤补充钙质和蛋白质；菠菜提供铁和维生素K；糙米饭富含B族维生素。

周日：增强食欲

• 食谱：枸杞炖鸡汤 + 蒸茄子 + 紫薯泥
• 营养亮点：枸杞增强免疫力；鸡肉提供优质蛋白；紫薯富含花青素。

总结与提示

骨折康复期间的饮食应注重营养均衡、易消化且多样化。每天确保足够的蛋白质、钙质和维生素摄入，同时避免高盐、高糖和油腻食物。保持良好的饮食习惯，配合适当的康复训练，有助于更快恢复健康。