以下是2025年冬季补充维生素A的七天营养食谱推荐，结合了动物性食物、植物性食物及乳制品，兼顾营养均衡与维生素A的充足摄入：

一、早餐搭配（2天）

1. 牛奶鸡蛋燕麦片

   • 全脂牛奶200ml + 鸡蛋1个（水煮或煎蛋） + 燕麦片50g

   • 营养：鸡蛋提供维生素A，牛奶补钙，燕麦含膳食纤维

2. 胡萝卜鸡蛋饼

   • 胡萝卜1根（切丝） + 鸡蛋1个 + 面粉50g

   • 营养：胡萝卜素可转化为维生素A，鸡蛋增强视力

二、午餐搭配（3天）

1. 清蒸鱼配西兰花

   • 鲜鱼150g（如三文鱼） + 西兰花150g

   • 营养：鱼类含不饱和脂肪酸，西兰花提供β-胡萝卜素

2. 虾仁炒蛋配菠菜

   • 虾仁100g + 鸡蛋1个 + 菠菜100g

   • 营养：虾仁含维生素A原，菠菜促进胡萝卜素吸收

3. 奶酪牛排配芦笋

   • 牛排150g（带骨） + 奶酪50g + 芦笋100g

   • 营养：奶制品强化维生素A，芦笋富含膳食纤维

三、晚餐搭配（2天）

1. 番茄炒蛋配紫甘蓝

   • 番茄1个 + 鸡蛋1个 + 紫甘蓝100g

   • 营养：番茄含维生素C促进吸收，紫甘蓝提供抗氧化物质

2. 南瓜粥配虾仁

   • 南瓜150g（蒸熟） + 虾仁100g + 糯米50g

   • 营养：南瓜含胡萝卜素，虾仁补充维生素A

四、加餐与饮品（每日1次）

• 酸奶 ：选择含维生素A强化的全脂酸奶，每日1杯

• 坚果 ：杏仁、核桃等含维生素A，每日一小把

• 胡萝卜汁 ：每日1-2根胡萝卜榨汁饮用

注意事项

1. 饮食均衡 ：维生素A主要存在于动物性食物（如肝脏、奶制品），植物性食物需通过β-胡萝卜素转化，需搭配摄入。

2. 避免过量 ：动物肝脏每日不宜超过50g，过量可能增加胆固醇。

3. 特殊人群 ：婴幼儿需根据医生建议调整剂量，孕妇每日建议摄入1500μg维生素A。

通过以上食谱，可有效补充维生素A，同时保证蛋白质、膳食纤维等营养素的均衡摄入。