以下是2025年冬季补维生素A补血的食谱推荐，结合了食物来源、营养搭配及适用场景进行整理：

一、维生素A丰富食物推荐

1. 动物肝脏 （猪肝、羊肝）

   每100克猪肝含4972微克维生素A，是补充维生素A的优质来源。

2. 胡萝卜、南瓜、菠菜

   含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，建议搭配烹饪。

3. 禽蛋、牛奶

   鸡蛋黄、牛奶均含维生素A，可单独食用或搭配。

二、补血食物推荐

1. 红枣

   富含铁元素，可改善贫血，搭配红糖炖煮更佳。

2. 桂圆

   补血益心，适合心悸失眠人群，可单独煮粥或与红枣同煮。

3. 黑豆、乌鸡

   黑豆补肾益精，乌鸡滋阴补血，适合气血不足者。

三、冬季滋补食谱推荐

1. 番茄美颜煲

   • 材料：番茄2颗、豆包30g、枸杞10g、番茄酱4大匙、盐1小匙

   • 做法：番茄切块与豆包、枸杞同煮，焖煮5-6分钟，加入调味料即可。

2. 红枣花生炖

   • 材料：红枣5颗、花生仁30g、红糖适量

   • 做法：红枣与花生仁炖煮至软烂，加入红糖调味，可温食。

3. 桂圆红枣粥

   • 材料：桂圆肉10g、红枣5颗、大米50g

   • 做法：与大米同煮，粥熟后加入桂圆肉，补气血效果更佳。

四、注意事项

1. 饮食均衡 ：维生素A与胡萝卜素需搭配摄入，建议多样化选择。

2. 避免过量 ：动物肝脏等高维生素A食物不宜过量，建议每周食用2次，每次不超过50g。

3. 特殊人群 ：婴幼儿需根据年龄调整食谱，建议咨询营养师。

通过以上食谱，既能补充维生素A，又能实现补血效果，建议根据个人体质调整食材搭配。