2025年大寒补铁7天食疗食谱

大寒时节，天气寒冷，人体对铁元素的需求增加。以下是一份适合在大寒时节补铁的7天食疗食谱，帮助你在这个寒冷的季节保持健康。

第1天：红糖红枣粥

亮点：红糖和红枣富含铁元素，能有效补血。

• 材料：大米、红糖、红枣。
• 做法：将大米和红枣洗净，加入适量的水煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。

第2天：菠菜猪肝汤

亮点：猪肝富含铁元素，菠菜中的维生素C能促进铁的吸收。

• 材料：猪肝、菠菜、姜、盐。
• 做法：猪肝切片，菠菜洗净，姜切丝。锅中加水烧开，放入姜丝和猪肝，煮至猪肝变色，加入菠菜和盐，煮开即可。

第3天：黑豆炖排骨

亮点：黑豆富含铁元素和蛋白质，能有效补血强身。

• 材料：黑豆、排骨、姜片、盐。
• 做法：黑豆提前浸泡，排骨焯水。将黑豆、排骨和姜片放入锅中，加水炖煮至熟烂，最后加盐调味。

第4天：红豆饭

亮点：红豆富含铁元素和维生素B1，能促进血液循环。

• 材料：大米、红豆。
• 做法：红豆提前浸泡，和大米一起放入电饭煲中，按正常煮饭程序煮熟即可。

第5天：胡萝卜牛肉丝

亮点：牛肉富含铁元素和蛋白质，胡萝卜中的维生素A能促进铁的吸收。

• 材料：牛肉、胡萝卜、姜、盐、酱油。
• 做法：牛肉切丝，胡萝卜切丝，姜切丝。锅中加油烧热，放入姜丝炒香，加入牛肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝和盐、酱油，炒熟即可。

第6天：木耳炒鸡蛋

亮点：木耳富含铁元素和膳食纤维，鸡蛋富含蛋白质。

• 材料：木耳、鸡蛋、盐、油。
• 做法：木耳泡发切丝，鸡蛋打散。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出，锅中再加少许油，放入木耳丝炒熟，加入鸡蛋和盐，翻炒均匀即可。

第7天：桂圆莲子羹

亮点：桂圆和莲子富含铁元素和维生素E，能补血安神。

• 材料：桂圆、莲子、冰糖。
• 做法：桂圆去壳，莲子去芯。将桂圆和莲子放入锅中，加水煮至熟烂，最后加入冰糖搅拌均匀即可。

总结：以上是一份适合在大寒时节补铁的7天食疗食谱，每天的食材都经过精心挑选，既能满足身体对铁元素的需求，又能兼顾营养均衡。希望这份食谱能帮助你在大寒时节保持健康！