2025年大寒补铁一周食谱

大寒时节，天气寒冷，人体对铁元素的需求增加，以维持正常的生理功能和提高免疫力。以下是一份适合大寒时节补铁的一周食谱，帮助你在寒冷的冬季保持健康。

周一：红豆饭配菠菜炒猪肝

• 红豆饭：红豆富含铁元素和蛋白质，与大米一起煮饭，不仅增加口感，还能提高铁的吸收率。
• 菠菜炒猪肝：菠菜富含维生素C，能促进铁的吸收，猪肝则是铁的优质来源。

周二：黑芝麻糊配牛肉炖土豆

• 黑芝麻糊：黑芝麻富含铁元素和钙质，制作成糊状，方便食用且易于消化。
• 牛肉炖土豆：牛肉富含血红蛋白铁，土豆提供丰富的碳水化合物和维生素C。

周三：红枣桂圆粥配清蒸三文鱼

• 红枣桂圆粥：红枣和桂圆都富含铁元素和维生素C，煮粥食用，暖胃又补血。
• 清蒸三文鱼：三文鱼富含铁元素和Omega-3脂肪酸，清蒸能最大程度保留其营养。

周四：红糖姜茶配羊肉汤面

• 红糖姜茶：红糖富含铁元素，姜茶能驱寒暖身，适合大寒时节饮用。
• 羊肉汤面：羊肉富含铁元素和蛋白质，煮成汤面，美味又营养。

周五：紫菜蛋花汤配黑米糕

• 紫菜蛋花汤：紫菜富含铁元素和碘元素，蛋花提供优质蛋白质。
• 黑米糕：黑米富含铁元素和花青素，制作成糕点，口感软糯，适合作为零食。

周六：红薯饼配鸡肉炒西兰花

• 红薯饼：红薯富含铁元素和膳食纤维，制作成饼状，外酥里嫩，美味可口。
• 鸡肉炒西兰花：鸡肉富含铁元素和蛋白质，西兰花提供丰富的维生素C和膳食纤维。

周日：豆浆配香菇炒油菜

• 豆浆：豆浆富含铁元素和植物蛋白，适合作为早餐饮用。
• 香菇炒油菜：香菇富含铁元素和多种矿物质，油菜提供丰富的维生素C和膳食纤维。

总结

以上是一份适合大寒时节补铁的一周食谱，包括红豆饭、菠菜炒猪肝、黑芝麻糊、牛肉炖土豆、红枣桂圆粥、清蒸三文鱼、红糖姜茶、羊肉汤面、紫菜蛋花汤、黑米糕、红薯饼、鸡肉炒西兰花、豆浆和香菇炒油菜等食物。这些食物不仅富含铁元素，还能提供丰富的维生素和矿物质，帮助你在寒冷的冬季保持健康。记得根据个人口味和需求进行调整哦！