2025年小寒补肺早餐食谱推荐
在小寒节气，补肺是关键，因为此时天气寒冷干燥，容易引发呼吸道问题。以下是几款营养丰富、简单易做的补肺早餐食谱，帮助您在寒冷季节保持健康。

1. 银耳莲子百合粥

• 材料：银耳、莲子、百合、大米、冰糖。
• 做法：
  1. 1.提前将银耳泡发，撕成小块；莲子和百合洗净，浸泡30分钟。
  2. 2.大米洗净后，与银耳、莲子、百合一起放入锅中，加入适量清水。
  3. 3.大火煮沸后转小火慢炖，直至粥变得浓稠。
  4. 4.加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可食用。
• 功效：银耳和百合具有润肺止咳的功效，莲子则能养心安神，适合小寒时节食用。

2. 杏仁核桃豆浆

• 材料：杏仁、核桃、黄豆、蜂蜜。
• 做法：

  1.将黄豆提前浸泡6-8小时，杏仁和核桃稍微浸泡。

  2.将所有材料放入豆浆机中，加入适量清水。

  3.选择豆浆模式，等待机器完成工作。

  4.过滤豆浆，加入适量蜂蜜调味。

• 功效：杏仁和核桃富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于润肺止咳，增强免疫力。

3. 雪梨川贝蒸蛋

• 材料：雪梨、川贝粉、鸡蛋、冰糖。
• 做法：

  1.雪梨去皮去核，切成小块。

  2.鸡蛋打散，加入适量清水和冰糖，搅拌均匀。

  3.将雪梨块和川贝粉放入蛋液中，搅拌均匀。

  4.将混合物放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直至蛋液凝固。

• 功效：雪梨和川贝具有清热润肺、化痰止咳的作用，鸡蛋提供优质蛋白质，是一道营养丰富的补肺早餐。

4. 红枣枸杞糯米糕

• 材料：红枣、枸杞、糯米、白糖。
• 做法：

  1.糯米提前浸泡2小时，沥干水分。

  2.红枣去核，枸杞洗净。

  3.将糯米、红枣、枸杞和白糖混合，放入蒸锅中蒸熟。

  4.蒸好后，将混合物压成糕状，切块即可食用。

• 功效：红枣和枸杞具有补气养血、滋阴润肺的功效，糯米则能提供充足的能量。

5. 蜂蜜柠檬水

• 材料：蜂蜜、柠檬。
• 做法：

  1.柠檬洗净，切片。

  2.杯中加入适量蜂蜜和温水，搅拌均匀。

  3.放入柠檬片，浸泡片刻即可饮用。

• 功效：蜂蜜和柠檬都具有润肺止咳、清热解毒的作用，是一款简单有效的补肺饮品。

总结

在小寒时节，选择合适的早餐不仅能提供充足的能量，还能有效补肺，增强免疫力。通过以上几款食谱，您可以轻松制作出营养丰富、美味可口的补肺早餐，帮助您和家人在寒冷季节保持健康。