2025年小寒时节补血益气的核心饮食原则是“温补为主,兼顾滋阴”,重点推荐红枣、黑芝麻、羊肉、当归等食材,搭配当季根茎类蔬菜,既驱寒暖身又改善气血循环。
小寒是冬季最寒冷的节气之一,人体易气血不足。红枣富含铁和维生素C,可搭配糯米煮粥或与枸杞泡茶,促进铁吸收;黑芝麻含优质脂肪酸和维生素E,磨粉后与核桃同食能润燥补血。羊肉性温,适合与白萝卜炖汤,平衡燥热;当归补血活血,建议与乌鸡或瘦肉煲汤,增强免疫力。
根茎类蔬菜如山药、红薯富含膳食纤维和矿物质,蒸煮或炖汤可健脾益胃;南瓜搭配小米熬粥,滋阴润肺。避免生冷油腻,适量加入姜片、桂圆等温性调料,提升食材功效。
小寒饮食需根据体质调整,湿热体质者减少羊肉用量,阴虚者可多食银耳、百合。坚持温补与滋阴结合,才能有效应对寒冬气血不足的问题。