2025年小寒补气血饮食一日三餐食谱可以帮助你在寒冷的冬季保持健康，增强体质。以下是详细的食谱推荐，涵盖早餐、午餐和晚餐，亮点包括易于获取的食材、简单的烹饪方法以及营养均衡的搭配。

早餐：温补气血，开启活力一天

1. 1.红枣桂圆粥：食材：红枣、桂圆、糯米、红糖。做法：将糯米提前浸泡2小时，与红枣、桂圆一起放入锅中，加水煮至粥稠，最后加入红糖调味。功效：红枣和桂圆都是补气养血的好食材，糯米则能提供充足的能量，帮助你在早晨迅速恢复活力。
2. 2.鸡蛋红糖水：食材：鸡蛋、红糖、生姜。做法：将鸡蛋煮熟剥壳，与生姜片一起放入锅中，加水煮沸后加入红糖，搅拌均匀即可。功效：鸡蛋富含蛋白质，红糖和生姜则有温中补血的作用，适合冬季早晨饮用。

午餐：营养均衡，增强体质

1.

当归生姜羊肉汤：
• 食材：羊肉、当归、生姜、枸杞。
• 做法：羊肉切块焯水后，与当归、生姜一起放入锅中，加水炖煮1小时，最后加入枸杞和适量盐调味。
• 功效：羊肉性温，能补中益气，当归和枸杞则有补血养肝的作用，生姜则能驱寒暖胃。

2.

黑木耳炒菠菜：
• 食材：黑木耳、菠菜、大蒜、盐、橄榄油。
• 做法：黑木耳泡发后切丝，菠菜洗净焯水备用。锅中放油，爆香大蒜后加入黑木耳翻炒，再加入菠菜，调入盐炒匀即可。
• 功效：黑木耳富含铁质，菠菜则有丰富的维生素和矿物质，两者搭配能有效补血。

晚餐：清淡滋补，助眠养神

1.

红枣莲子百合汤：
• 食材：红枣、莲子、百合、冰糖。
• 做法：莲子提前浸泡2小时，与红枣、百合一起放入锅中，加水煮至莲子熟烂，最后加入冰糖调味。
• 功效：莲子和百合有安神助眠的作用，红枣则能补气养血，适合晚餐后饮用，帮助你缓解一天的疲劳。

2.

枸杞蒸鸡：
• 食材：鸡肉、枸杞、姜片、葱段、盐、料酒。
• 做法：鸡肉切块，用盐、料酒腌制片刻，加入枸杞、姜片、葱段，上锅蒸20分钟即可。
• 功效：鸡肉富含蛋白质，枸杞有滋补肝肾的作用，蒸制的方式能最大程度保留食材的营养。

总结

2025年小寒补气血饮食一日三餐食谱不仅注重营养的全面性，还兼顾了食材的温补作用。通过合理的饮食搭配，你可以在寒冷的冬季保持健康，增强体质。无论是早餐的红枣桂圆粥，还是午餐的当归生姜羊肉汤，亦或是晚餐的红枣莲子百合汤，都能在寒冷的季节里为你提供充足的能量和营养。坚持这样的饮食计划，相信你会在小寒时节感受到身心的温暖与舒适。