2025年小寒时节,富含维生素的最佳食谱推荐包括:红枣枸杞炖鸡汤(维生素A/B群)、清炒西兰花(维生素C/K)、胡萝卜牛肉粥(维生素A/D)及柑橘类水果拼盘(维生素C)。这些食材搭配能有效抵御寒冷、增强免疫力,尤其适合冬季养生需求。
红枣枸杞炖鸡汤选用老母鸡慢炖,加入红枣和枸杞,不仅补血益气,其脂溶性维生素更易被吸收。清炒西兰花需快速翻炒以保留脆嫩口感和维生素C,搭配蒜末提升风味。胡萝卜牛肉粥将胡萝卜素与牛肉中的铁质结合,促进维生素A转化,适合早餐暖胃。柑橘类水果如柚子、橙子可直接食用或制成果茶,补充水分和抗氧化物质。
小寒饮食需注重温热与营养均衡,避免过量油腻。上述食谱兼顾传统养生智慧与现代营养学,建议根据个人体质调整食材比例,定期轮换搭配以获取全面维生素补充。