以下是2025年小寒时节提高免疫力的营养食谱推荐，结合了时令食材与养生原则：

一、经典抗寒食物推荐

1. 羊肉汤

   • 羊肉切块与生姜、白萝卜炖煮，可加入枸杞、党参增强滋补效果。

   • 烹饪步骤：焯水后慢炖3小时，汤色奶白无膻味。

2. 牛肉炖蔬菜

   • 牛肉搭配胡萝卜、番茄炖煮，富含蛋白质与维生素A、C。

   • 示例：番茄土豆炖牛肉，酸甜开胃且易消化。

3. 萝卜羊肉汤

   • 白萝卜去膻增香，与羊肉同煮可驱寒保暖。

二、维生素补充食物

1. 胡萝卜炖牛肉

   • 胡萝卜含维生素A，促进免疫细胞分化。

   • 烹饪步骤：焯水后与牛肉慢炖至酥软。

2. 橙子蜂蜜饮

   • 维生素C促进抗体合成，增强免疫力。

   • 制作方法：鲜榨橙汁加蜂蜜，酸甜开胃。

3. 清蒸三文鱼

   • 维生素D助力免疫细胞功能，搭配姜片去腥。

三、其他养生食谱

1. 芹菜牛肉丝

   • 芹菜含维生素C和矿物质，搭配牛肉补铁强身。

   • 烹饪建议：牛肉焯水后与芹菜快炒，口感清爽。

2. 苹果羊排汤

   • 羊肉发散寒气，苹果增添维生素，改善血液循环。

3. 板栗排骨汤

   • 排骨与板栗炖煮，滋补骨骼与脾胃。

四、日常饮食原则

• 多选温热性食物 ：如生姜、红枣、胡椒，辅助驱寒。

• 搭配膳食纤维 ：蔬菜与肉类搭配，促进消化吸收。

• 少食油腻 ：选择清蒸、炖煮方式，降低肠胃负担。

通过合理搭配上述食材与食谱，可有效提升免疫力，抵御寒冷。建议根据体质调整食材比例，建议咨询专业营养师制定个性化方案。