2025年小寒时节补钙,推荐一周七天高钙晚餐食谱,每日钙摄入达标(800-1000mg)、食材应季易得、烹饪简单且兼顾暖身需求。
周一:鲜虾豆腐煲配芝麻菠菜。虾仁和嫩豆腐提供优质钙源,菠菜焯水后拌芝麻酱,减少草酸并提升钙吸收率。
周二:奶香南瓜炖鸡。鸡肉与南瓜慢炖,加入牛奶增香补钙,搭配全麦面包蘸食汤汁。
周三:香煎三文鱼配奶酪焗西兰花。三文鱼富含维生素D促进钙利用,西兰花撒奶酪碎烤制,双重补钙。
周四:紫菜蛋花汤+酱香排骨。排骨炖至软烂,紫菜与鸡蛋快速成汤,补充碘和钙。
周五:黑豆红枣燕麦粥。黑豆提前浸泡,与燕麦同煮至浓稠,红枣天然增甜,适合消化弱人群。
周六:蒜蓉芥蓝炒牛肉+酸奶。芥蓝钙含量高,牛肉补铁,餐后酸奶巩固钙摄入。
周日:芝士焗红薯+白灼芥菜。红薯泥混合芝士烤制,芥菜焯水淋蚝油,甜咸搭配满足口味。
小寒进补需持续且均衡,此食谱兼顾钙量、口味与节气特点,建议搭配日晒或维生素D补充剂提升吸收效率。