2025年小寒润肺最佳食谱：南杏猪肺汤
南杏猪肺汤是一款经典的润肺食谱，特别适合在干燥寒冷的小寒时节食用。它不仅能滋润肺部，还能缓解因气候干燥引起的燥热咳嗽等症状。
材料
- 猪肺1个
- 南杏（甜杏仁）15-20克
- 盐适量
做法
- 准备猪肺：将猪肺反复冲洗干净，切成片状，用手挤出气管中的泡沫。
- 煮汤：将猪肺和南杏一起放入瓦煲内，加水煲煮。
- 调味：煮至猪肺熟透后，加盐调味即可。
功效
南杏猪肺汤具有滋润肺部、缓解咳嗽、大便燥结、喉咙干燥等症状的功效，是小寒时节润肺养生的佳品。
其他润肺食谱推荐
除了南杏猪肺汤，以下几款食谱也适合小寒时节润肺养生：
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沙参玉竹老鸭汤：
- 材料：老鸭1只，沙参和玉竹各30-50克。
- 做法：将老鸭去毛内脏洗净，与沙参、玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1小时以上，调味即可。
- 功效：滋阴清肺，养胃生津，适合治疗肺燥、干咳等症状。
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莲子百合煲瘦肉：
- 材料：猪瘦肉半斤，莲子和百合各30克。
- 做法：将猪瘦肉、莲子和百合一起隔水炖熟，调味即可。
- 功效：润燥养肺，治疗神经衰弱，心悸，失眠等症状。
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猪蹄陈皮杏仁煲：
- 材料：猪蹄1只，陈皮10克，南、北杏仁各10克，干无花果100克。
- 做法：将猪蹄去毛洗净，与陈皮、杏仁、干无花果一起放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后用中小火煲1.5小时，加盐调味。
- 功效：润肺养阴、清燥健脾、温养肾脏。
这些食谱不仅能滋润肺部，还能提供丰富的营养，帮助身体抵御寒冷，是小寒时节润肺养生的理想选择。
