2025年小寒时节润肺的7天早餐应遵循“温润滋阴”原则,重点搭配白色食材(如百合、银耳)、高蛋白及维生素A/C食物。每日食谱兼顾暖身与润燥,通过粥品、羹汤、五谷等易消化形式,帮助增强呼吸道免疫力,缓解冬季干咳问题。
周一:杏仁百合粥
粳米50g加甜杏仁10g、鲜百合30g慢炖,撒枸杞。杏仁富含维生素E,百合黏液质润肺止咳。
周二:银耳雪梨羹
干银耳5g泡发与雪梨块炖至胶质浓稠,加冰糖5g。银耳多糖提升黏膜修复力,雪梨生津。
周三:山药红枣豆浆
黄豆20g、山药100g、红枣3颗破壁成浆。山药黏液蛋白护肺,红枣补气血。
周四:南瓜小米粥
小米40g与南瓜200g熬煮至软烂。南瓜β-胡萝卜素转化维生素A,强化呼吸道屏障。
周五:莲藕核桃糊
莲藕100g蒸熟与核桃仁15g打糊,淋蜂蜜。莲藕凉血润燥,核桃含抗氧化物质。
周六:芝麻糯米藕粉羹
藕粉30g调糊,撒黑芝麻粉10g。芝麻维生素E抗自由基,藕粉清热生津。
周日:芡实茯苓粥
芡实15g、茯苓10g与大米50g同煮。芡实健脾润肺,茯苓利湿不伤阴。
小寒早餐需避免辛辣油炸,冷食改为温热食用。连续一周搭配可改善咽干、皮肤干燥,尤其适合体虚易感冒人群。