2025年冬至补充蛋白质的一周晚餐食谱应注重高蛋白、易消化和暖身食材的搭配，关键亮点包括：每日一道主菜（如羊肉炖萝卜、鲫鱼豆腐汤）、两种搭配小菜（如凉拌木耳、蒜蓉菠菜）及蛋白质加餐（如蒸鸡蛋羹、杏仁豆浆）。以下为详细安排：
周一：主菜选红烧牛肉煲（牛肉+土豆+胡萝卜），搭配凉拌海带丝和清炒芥蓝，加餐牛奶燕麦粥。牛肉提供优质蛋白和铁，海带补充矿物质，燕麦增强饱腹感。
周二：推荐鲫鱼豆腐汤（鲫鱼+嫩豆腐+姜片），配蒜蓉粉丝蒸虾和白灼菜心，加餐酸奶坚果杯。鱼类和豆腐富含易吸收蛋白，虾仁补充氨基酸，酸奶助消化。
周三：主菜做羊肉炖白萝卜（羊肉+白萝卜+枸杞），搭配醋溜豆芽和蒸南瓜，加餐芝麻糊。羊肉温补驱寒，豆芽促代谢，芝麻糊补充植物蛋白。
周四：尝试板栗焖鸡（鸡肉+板栗+香菇），配西芹炒百合和紫菜蛋花汤，加餐红豆汤。板栗和鸡肉提供双重蛋白，紫菜含碘，红豆补血。
周五：准备番茄龙利鱼煲（龙利鱼+番茄+金针菇），搭配凉拌莴笋和杂粮饭，加餐核桃豆浆。深海鱼富含不饱和脂肪酸，杂粮饭均衡碳水。
周六：主菜选五香卤鸭腿（鸭腿+卤料包），配上汤娃娃菜和玉米沙拉，加餐酒酿小圆子。鸭肉高蛋白低脂，娃娃菜解腻，酒酿暖胃。
周日：简化搭配海鲜粥（鲜虾+瑶柱+大米），配蒸红薯和凉拌黄瓜，加餐蜂蜜炖雪梨。粥品易吸收，红薯补充膳食纤维，雪梨润燥。
冬至晚餐需兼顾蛋白质摄入与冬季营养需求，建议根据个人口味微调食材，避免过量油脂，同时保证食材新鲜与时令性。
