以下是2025年大雪节气适合半流质补血的食谱推荐，结合中医养生理念和现代营养需求整理而成：

一、经典药膳推荐

1. 枸杞肉丝

   • 材料：枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克

   • 做法：枸杞、肉丝、笋丝焯水后炒制，加入绍酒、生抽等调料，枸杞最后加入翻炒。

   • 功效：滋阴补血，护肝补肾，适合体虚乏力、贫血者。

2. 淮山芡实排骨汤

   • 材料：淮山、芡实各50-100克、排骨200克

   • 做法：排骨焯水后与淮山、芡实同煮2小时，调味即可。

   • 功效：健脾补气，适合气虚脾弱、便溏者。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉500克、当归30克、生姜50克

   • 做法：羊肉爆炒后与当归、生姜同煮，可加枸杞、花椒提味。

   • 功效：温中散寒，补虚养血，适合怕冷、手脚冰凉者。

二、易消化半流质食谱

1. 清蒸鳕鱼

   • 材料：鳕鱼500克、葱姜丝适量

   • 做法：鳕鱼解冻后清蒸，搭配蒸鱼豉油和葱姜汁。

   • 功效：滋阴补肾，富含优质蛋白，适合体质虚弱者。

2. 甘蔗雪梨水

   • 材料：甘蔗2节、雪梨1个

   • 做法：两者切块炖煮30分钟，可加入百合、马蹄增强功效。

   • 功效：生津润燥，补血养阴，适合干燥季节饮用。

3. 鸡肝西红柿汤

   • 材料：鸡肝200克、西红柿200克、木耳12枚

   • 做法：鸡肝焯水后与西红柿、木耳同煮，调味即可。 - 功效：补血养肝，促进消化，适合肝虚体弱者。

三、汤品推荐

1. 羊肉炖萝卜

   • 材料：羊肉200克、萝卜1根

   • 做法：羊肉焯水后与萝卜同炖，可加花椒、生姜去腥提鲜。

   • 功效：温补气血，增强脾胃功能，适合体寒者。

2. 酸辣汤

   • 材料：豆腐1块、木耳100克、胡萝卜1根

   • 做法：豆腐焯水后与木耳、胡萝卜同煮，酸辣开胃。

   • 功效：暖胃健脾，促进消化，适合冬季饮用。

3. 金丝焦枣茶

   • 材料：金丝小枣200克、陈皮5克

   • 做法：枣炒至表皮焦黑后与陈皮冲泡，可反复饮用。

   • 功效：固肾健脾，祛寒湿，适合脾胃虚弱者。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜、无污染的食材，肉类需彻底煮熟。

• 烹饪方式 ：以蒸、煮、炖为主，减少油炸和辛辣调料。

• 搭配建议 ：可搭配坚果、全谷物等增加营养，避免单一饮食。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。