在大雪节气，人体需要更多的能量来抵御寒冷，通过合理的饮食进补，为身体补充能量，成为了我们度过寒冬的关键。以下是一些适合大雪节气的修复屏障补血食谱：
大雪修复屏障补血食谱
-
栗子山药姜枣粥
- 材料：栗子60g、红枣10g、山药30g、粳米60g、生姜红糖适量。
- 做法：栗子剥壳切碎，红枣去核，山药、生姜切片；将所有材料放入锅中，加适量水；大火烧开后，转小火熬30分钟左右；待粥煮至软烂，加入适量红糖即可。
- 功效：补肾益脾，适合脾胃虚弱，畏食冷物，少食腹泻，或小儿疳积，消化不良等的人群食用。
-
桂圆莲米茶
- 材料：酸枣仁15g、莲子45g、桂圆肉10颗、冰糖适量。
- 做法：上述材料洗净，莲子去芯；将所有材料放入锅中，加适量清水；大火烧开后，转小火炖30分钟左右；加入适量冰糖调味，待融化即可饮用。
- 功效：养心安神，适用于心血不足导致的心悸、失眠、虚烦、入睡困难等症。
-
胡庆余堂滋补膏
- 功效：胡庆余堂八款滋补膏，一年四季，辨舌苔，调肝心，养脾肾，365天呵护您的健康。
-
生姜当归羊肉汤
- 材料：新鲜羊肉500克（焯水），当归12g，生姜24克，陈皮2g，肉桂9g，山药50g、沙参12g。
- 做法：一同文火熬制2小时即可。
- 功效：温补气血、补体虚、益肾气，可以改善气血不足、体质虚弱、肾虚、温经散寒、润燥。
-
淮山板栗乌鸡汤
- 材料：山药一根、枸杞一小把、乌鸡半只、红枣6颗、姜片适量。
- 做法：乌鸡洗净斩块，焯水。山药去皮切块，红枣去核。将乌鸡、红枣、姜片放入锅中，加适量水，大火烧开后小火炖煮约1小时，加入山药、枸杞继续炖煮30分钟左右。
- 功效：乌鸡有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，是补血养生的优质食材。山药能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。枸杞可以滋补肝肾、益精明目。此汤可以滋补气血，调节身体机能，增强免疫力。
-
木耳冬瓜三鲜汤
- 材料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
- 做法：冬瓜去皮洗净切片，木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油即成。
- 功效：生津除烦、清胃涤肠、滋补强身。
-
大枣肉桂糕
- 材料：白术10克，干姜1克，北芪15克，大枣30克，肉桂6克，面粉500克，白糖150克，发面、碱水各适量。
- 做法：将白术、北芪、干姜、大枣、肉桂放入砂锅内，加适量清水，用大火烧沸后，转用小火煮30分钟，去渣留汁。再将面粉、白糖、发面放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，待面团发酵后，加碱水，试好酸碱度，然后做成糕坯。将糕坯上笼用大火蒸30分钟即可。
- 功效：健脾温肾、和胃益气。
-
黄精炖肘子
- 材料：黄精10克，猪肘子750克，党参10克，怀山药20克，大枣5粒，姜、料酒、味精、盐各适量。
