2025年小雪时节补充维生素D的食谱推荐包括富含脂肪的鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、强化食品(如牛奶、谷物)、蛋黄、蘑菇及动物肝脏等,搭配适量阳光照射可高效提升体内维生素D水平。
三文鱼、金枪鱼等深海鱼类不仅含有丰富的维生素D,还富含Omega-3脂肪酸,每周食用2-3次可有效补充。选择野生捕捞的鱼类,其维生素D含量通常高于养殖品种。
强化食品是便捷的补充来源,如强化牛奶、豆浆或早餐谷物,适合乳糖不耐受或素食人群。购买时需查看营养标签,确保每份至少含15%-20%的每日维生素D需求。
蛋黄是经济实惠的选择,一个蛋黄约含40IU维生素D。建议选择散养或有机鸡蛋,其含量可能更高。蘑菇经紫外线照射后能合成维生素D2,尤其是平菇、香菇,晒制后含量显著提升。
动物肝脏(如牛肝、鸡肝)虽维生素D含量高,但胆固醇较高,每月食用1-2次即可。烹饪时避免高温油炸,以减少营养流失。
小雪时节阳光较弱,建议在上午10点至下午3点间裸露手臂或背部晒太阳10-30分钟,配合饮食双管齐下。若长期缺乏日照或饮食不足,可在医生指导下选择维生素D3补充剂。
通过多样化饮食和科学晒太阳,2025年小雪时节可轻松维持维生素D水平,尤其需关注儿童、孕妇及老年人的摄入需求。