2025年立冬补维生素D的一周三餐食谱应聚焦高维生素D食材(如深海鱼、蛋黄、强化乳制品)与科学搭配,结合冬季光照少的特性,通过膳食精准补充每日所需。
周一:早餐吃燕麦牛奶煮鸡蛋,午餐三文鱼糙米饭配蘑菇炒菠菜,晚餐喝鲫鱼豆腐汤。周二:早餐全麦面包夹奶酪和煎蛋,午餐金枪鱼沙拉加强化橙汁,晚餐烤鳗鱼配红薯泥。周三:早餐酸奶坚果碗撒强化谷物,午餐香菇炖鸡腿配荞麦面,晚餐虾仁炒蛋加紫菜汤。
周四:早餐强化豆奶泡奇亚籽配煎蛋,午餐沙丁鱼罐头拌藜麦,晚餐羊肝炒洋葱杂粮饭。周五:早餐芝士鸡蛋卷配强化牛奶,午餐鳕鱼番茄意面,晚餐牡蛎蒸蛋羹。周六:早餐牛油果鸡蛋吐司,午餐鲑鱼牛油果寿司卷,晚餐奶油蘑菇汤配全麦面包。周日:早餐蛋黄酱拌强化麦片,午餐秋刀鱼定食配味噌汤,晚餐芝士焗扇贝配西兰花。
冬季维生素D需求量为15-20μg/日,食谱中每日至少安排2次高含量食材(如100g三文鱼含16μg),搭配油脂促进吸收。注意避免过量,肝肾疾病患者需调整食材。坚持此方案可有效预防冬季维生素D缺乏,提升免疫力与钙代谢效率。