2025年立冬滋补一周食谱

立冬，作为冬季的开始，是进补的好时机。2025年的立冬在11月8日，为期一周的滋补食谱应注重温补、防寒和营养均衡。以下是一份详细的立冬滋补一周食谱：

周一：羊肉炖白萝卜

亮点：温补暖身

• 食材：羊肉、白萝卜、生姜、料酒、盐
• 做法：羊肉切块，白萝卜切滚刀块，生姜切片。羊肉焯水后，与姜片、料酒一起炖煮，待羊肉变软后加入白萝卜，炖至萝卜熟透，加盐调味即可。

周二：桂圆莲子粥

亮点：养心安神

• 食材：桂圆、莲子、糯米、冰糖
• 做法：桂圆去壳，莲子去芯，糯米洗净。将所有食材放入锅中，加水煮成粥，最后加入冰糖调味。

周三：红烧牛肉

亮点：强健筋骨

• 食材：牛肉、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐
• 做法：牛肉切块，生姜切片，大葱切段。牛肉焯水后，与姜片、葱段、生抽、老抽、料酒一起炖煮，炖至牛肉变软入味，加盐调味即可。

周四：山药炖鸡汤

亮点：滋阴润燥

• 食材：山药、鸡肉、枸杞、盐
• 做法：山药切块，鸡肉切块。将山药、鸡肉、枸杞一起放入锅中，加水炖煮，炖至鸡肉熟透，加盐调味即可。

周五：清蒸鲈鱼

亮点：补充蛋白质

• 食材：鲈鱼、生姜、葱、蒸鱼豉油、食用油
• 做法：鲈鱼处理干净，生姜切片，葱切丝。将鲈鱼放在盘中，撒上姜片，蒸10分钟。取出后，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油和热油即可。

周六：黑芝麻糊

亮点：补肾养发

• 食材：黑芝麻、糯米粉、白糖
• 做法：黑芝麻炒熟，用搅拌机打成粉末。将黑芝麻粉、糯米粉和白糖按一定比例混合，加水调成糊状，煮熟即可。

周日：红豆粥

亮点：补血养颜

• 食材：红豆、糯米、红糖
• 做法：红豆洗净，糯米洗净。将红豆和糯米一起放入锅中，加水煮成粥，最后加入红糖调味。

总结

以上是一份适合2025年立冬滋补的一周食谱，包括温补暖身的羊肉炖白萝卜、养心安神的桂圆莲子粥、强健筋骨的红烧牛肉、滋阴润燥的山药炖鸡汤、补充蛋白质的清蒸鲈鱼、补肾养发的黑芝麻糊以及补血养颜的红豆粥。这些食物不仅能满足身体的营养需求，还能帮助你更好地应对冬季的寒冷。记得根据个人体质和口味进行调整哦！