2025年立冬时节补充胶原蛋白和补血的关键在于食补,推荐富含胶原蛋白的猪蹄、鱼皮、银耳等食材,搭配红枣、枸杞、动物肝脏等补血食物,通过炖煮、煲汤等温热烹饪方式,既能御寒又能滋养气血。
立冬后气温下降,人体代谢减缓,胶原蛋白流失加快,气血循环减弱。猪蹄黄豆汤将动物胶原与植物蛋白结合,促进吸收;鱼胶炖牛奶富含透明质酸和钙质,提升皮肤弹性;银耳莲子羹的植物胶质温和滋润,适合素食者。补血方面,当归生姜羊肉汤驱寒活血,红枣枸杞茶促进铁质吸收,黑芝麻糊含维生素E和铁元素,改善手脚冰凉。
烹饪时避免高温油炸,以慢炖保留营养。体质燥热者减少辛辣配料,糖尿病患者控制糖分摄入。立冬进补需持续1-2周,搭配早睡和适度运动效果更佳。