以下是2025年秋分润肺主题的一周午餐食谱推荐，结合了时令食材与中医养生理念：

周一：山药排骨汤

• 材料 ：山药1节、排骨500克、生姜3片、盐适量

• 做法 ：

  1. 排骨焯水去血沫，山药去皮切块。

  2. 将排骨、山药放入砂锅，加清水炖煮1-2小时，至肉质酥烂。 3. 加盐调味，可搭配枸杞提升滋补效果。

周二：百合蒸鸡

• 材料 ：鸡腿肉500克、百合30克、姜片5片、盐适量

• 做法 ：

  1. 鸡肉切块腌制，百合洗净后与鸡肉同蒸20分钟。

  2. 蒸后淋上蒸鱼豉油，撒葱花点缀。

周三：银耳雪梨汤

• 材料 ：银耳泡发后50克、雪梨1个、冰糖适量

• 做法 ：

  1. 雪梨去皮切块，与银耳共煮30分钟。

  2. 加冰糖调味，可加入枸杞增加润肺效果。

周四：清炒时蔬

• 材料 ：西兰花200克、蒜蓉适量、盐适量

• 做法 ：

  1. 西兰花焯水后过凉，蒜蓉爆香后翻炒。

  2. 加盐调味，搭配少量橄榄油提鲜。

周五：海米烧菜花

• 材料 ：菜花400克、水发海米50克、火腿末20克

• 做法 ：

  1. 菜花切块与海米、火腿末一起炒至熟透。

  2. 加盐调味，可搭配葱花提香。

周六：萝卜杏仁煮牛肺

• 材料 ：萝卜500克、杏仁15克、牛肺250克

• 做法 ：

  1. 牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮1小时。

  2. 服用时搭配姜汁、料酒，可改善肺燥咳嗽。

周日：滋补汤品

• 材料 ：当归30克、子母鸡1只、生姜3片

• 做法 ：

  1. 当归填入鸡腹，与鸡肉同煮至烂熟。

  2. 加盐调味，可搭配枸杞增强补血效果。

饮食建议

1. 润肺食材 ：优先选择百合、雪梨、银耳等滋阴润燥食物。

2. 时令搭配 ：结合秋季气候特点，搭配山药、梨等应季蔬果。

3. 烹饪原则 ：以清淡为主，避免油腻辛辣，多采用蒸煮炖的方式。

4. 营养均衡 ：荤素搭配，确保蛋白质、维生素和矿物质的摄入。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期食用前咨询中医师。