以下是2025年秋分护眼一周七天早餐食谱，结合了营养均衡与护眼食材的搭配：
周一：枸杞小米粥 + 蓝莓香蕉燕麦片
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主食 ：枸杞小米粥（富含维生素A、C、E及叶黄素）
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搭配 ：香蕉切片、蓝莓、燕麦片，增加膳食纤维和抗氧化物质
周二：南瓜红枣粥 + 鸡蛋菠菜沙拉
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主食 ：南瓜红枣粥（补脾养胃，促进眼部血液循环）
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搭配 ：水煮蛋、清炒菠菜，搭配橄榄油和柠檬汁提鲜
周三：黑豆豆浆 + 全麦面包夹生菜火腿
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饮品 ：黑豆豆浆（富含植物蛋白和叶黄素）
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主食 ：全麦面包夹生菜火腿，提供膳食纤维和蛋白质
周四：紫薯花生粥 + 蒸南瓜
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主食 ：紫薯花生粥（补虚强身，护眼养颜）
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搭配 ：蒸南瓜块，增加维生素A和膳食纤维
周五：核桃燕麦粥 + 草莓牛油果沙拉
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主食 ：核桃燕麦粥（健脑护眼，富含Omega-3脂肪酸）
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搭配 ：草莓、牛油果、黄瓜沙拉，搭配酸奶调味
周六：山药银耳百合粥 + 蒸蛋羹
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主食 ：山药银耳百合粥（滋阴润燥，缓解秋燥对眼睛的影响）
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搭配 ：水煮蛋羹，增加蛋白质摄入
周日：杂粮豆浆 + 香蕉核桃酥
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饮品 ：杂粮豆浆（包含黑米、燕麦、红豆，营养全面）
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点心 ：香蕉核桃酥（自制酥皮点心，补充能量）
营养小贴士
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食材选择 ：优先选用深色蔬菜（如菠菜、西兰花）和富含维生素A、C、E的食物（如胡萝卜、蓝莓）。
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烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸，保留营养。
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护眼原则 ：搭配富含叶黄素、花青素的食物（如玉米、紫薯），并保证充足摄入量。
以上食谱可根据个人口味调整食材搭配，建议搭配坚果、酸奶等增加营养多样性。
