**2025年白露时节，补充膳食纤维的晚餐食谱不仅能帮助消化，还能增强免疫力，**为您的健康保驾护航。以下是几道精选食谱，既美味又营养丰富。

1. 燕麦南瓜粥

• 主要食材: 燕麦、南瓜、枸杞、红枣
• 制作步骤:
  1. 1.南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸熟后捣成泥。
  2. 2.燕麦提前浸泡30分钟，锅中加水煮沸后加入燕麦。
  3. 3.煮至燕麦软烂后，加入南瓜泥搅拌均匀。
  4. 4.加入枸杞和红枣，继续煮5分钟即可。
• 营养亮点: 燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于降低胆固醇；南瓜提供丰富的β-胡萝卜素和膳食纤维，促进肠道健康。

2. 糙米饭配香菇炒西兰花

• 主要食材: 糙米、香菇、西兰花、胡萝卜
• 制作步骤:

  1.糙米提前浸泡2小时，按常规方法煮熟。

  2.香菇、西兰花和胡萝卜洗净切好。

  3.热锅凉油，先炒香菇至出香味，再加入胡萝卜翻炒。

  4.最后加入西兰花，调入适量盐和生抽，炒至熟透。

• 营养亮点: 糙米保留了米糠和胚芽，富含膳食纤维和B族维生素；西兰花和胡萝卜提供丰富的维生素C和抗氧化物质。

3. 全麦蔬菜卷饼

• 主要食材: 全麦面粉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、菠菜
• 制作步骤:

  1.全麦面粉加水调成面糊，摊成薄饼。

  2.鸡蛋打散煎成蛋皮，切丝备用。

  3.黄瓜、胡萝卜切丝，菠菜焯水后切段。

  4.将所有食材放在全麦饼上，卷起即可。

• 营养亮点: 全麦面粉提供丰富的膳食纤维和矿物质；多种蔬菜搭配，富含维生素和矿物质，营养均衡。

4. 红豆薏仁汤

• 主要食材: 红豆、薏仁、莲子、百合
• 制作步骤:

  1.红豆、薏仁提前浸泡4小时。

  2.锅中加水，放入红豆、薏仁、莲子，大火煮沸后转小火煮1小时。

  3.加入百合，再煮15分钟，调入适量冰糖即可。

• 营养亮点: 红豆和薏仁富含膳食纤维和蛋白质，有助于利尿消肿；莲子和百合具有安神养心的作用。

总结: 在2025年白露时节，选择富含膳食纤维的食材搭配，不仅能帮助消化，还能增强免疫力。通过燕麦南瓜粥、糙米饭配香菇炒西兰花、全麦蔬菜卷饼和红豆薏仁汤等食谱，您可以在享受美味的轻松补充每日所需的膳食纤维，为健康加分。