2025年白露时节护肝补血,推荐4类核心食材与食谱:猪肝补铁养血、莲藕健脾生津、枸杞菊花清肝明目、红枣桂圆滋阴安神,兼顾传统养生与现代营养学需求。
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猪肝类食谱
猪肝富含铁和维生素A,适合爆炒或煮汤。推荐枸杞猪肝汤(猪肝+枸杞叶+姜丝),可缓解用眼疲劳;或家常爆炒猪肝(配青红椒、洋葱),快速补血且下饭。 -
莲藕搭配方案
莲藕含维生素和钙质,可炖汤或清炒。紫灵芝炖排骨(莲藕+排骨+灵芝)滋阴健肾,或凉拌莲藕片开胃补血,适合白露防秋燥。 -
药膳茶饮组合
枸杞菊花茶(枸杞+菊花+冰糖)清肝降火,适合肝火旺人群;红枣桂圆粥(红枣+桂圆+糯米)睡前食用,助眠养气血,改善面色萎黄。 -
时令果蔬选择
西兰花炒虾仁(高蛋白+维生素C)促进肝脏排毒;菠菜猪肝汤(菠菜+猪肝)每周2-3次,补铁效果显著,尤其适合气血不足者。
白露养生需注重“润燥”与“调肝”,上述食谱可灵活搭配,建议结合体质选择,持续调理至秋分前后效果更佳。