根据2025年白露时节的养生需求，结合权威资料整理出以下提高免疫力的食谱推荐，涵盖高蛋白、高维生素及滋阴润燥类食物：

一、高蛋白类推荐

1. 鲫鱼豆腐汤

   • 鲫鱼煎至两面金黄后与豆腐炖煮，富含优质蛋白和钙质，增强免疫力。

   • 做法：鲫鱼划刀腌制后与豆腐同煮20分钟，加盐、胡椒粉调味。

2. 山药炖排骨

   • 排骨焯水后与山药、姜片炖煮30分钟，山药补脾益胃，排骨提供蛋白质和钙。

   • 做法：山药浸泡防止氧化，与焯水排骨小火慢炖至软烂。

3. 鸡蛋羹（蒸蛋羹）

   • 鸡蛋与温水按1:1.5比例混合，蒸10分钟，富含维生素D和蛋白质。

   • 做法：过滤气泡后盖上保鲜膜蒸熟，撒葱花、生抽调味。

二、滋阴润燥类推荐

1. 莲藕糕

   • 莲藕与糯米粉混合蒸煮，兼具清热润肺与健脾作用。

   • 做法：莲藕切片蒸熟后裹糯米团，蒸10-15分钟。

2. 秋葵炒虾仁

   • 秋葵与鲜虾仁搭配，富含膳食纤维和微量元素。

   • 做法：虾仁煮至变色后与秋葵翻炒，加盐、生抽调味。

3. 百合银耳羹

   • 百合与银耳炖煮，滋阴润燥，适合秋季干燥体质。

   • 做法：银耳泡发后与百合同煮至浓稠，加冰糖调味。

三、时令蔬果类推荐

1. 白露茶饮

   • 用白露时节新鲜茶叶（如菊花、绿茶）冲饮，提神醒脑。

   • 做法：干茶与沸水冲泡，可加入枸杞增强功效。

2. 南瓜粥

   • 南瓜与大米同煮，补中益气，适合秋燥引起的咳嗽。

   • 做法：南瓜切块与大米熬煮至软烂，加盐调味。

3. 凉拌秋葵

   • 生秋葵焯水后过凉，搭配蒜末、生抽凉拌，保留脆嫩口感。

   • 做法：秋葵切段后与蒜末、辣椒一起翻炒。

四、药膳推荐

1. 山药胡萝卜排骨汤

   • 养脾胃、益气血，适合体质虚弱者。

   • 做法：与山药炖排骨汤类似，增加胡萝卜增加维生素。

2. 枸杞红枣粥

   • 补肝肾、润肺燥，缓解秋燥疲劳。

   • 做法：红枣与山药、大米同煮，加枸杞提色。

饮食原则

• 多样化搭配 ：每日摄入12种以上食物，包括谷薯类、蔬菜、畜禽蛋奶等。

• 少盐少油 ：控制钠盐摄入，避免油炸食品。

• 适当运动 ：结合有氧运动（如快走、游泳）与抗阻训练，增强免疫力。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持并咨询中医师优化方案。