处暑是秋季的第二个节气，标志着暑气逐渐消退，天气由热转凉。此时，人体易出现气虚、脾胃虚弱等症状，因此晚餐应以补气养阴为主，注重清淡、滋阴润肺的食材搭配。
1. 食材选择
- 补气食材：鸡肉、牛肉、山药、大枣、黄芪等，可帮助补充体力，增强免疫力。
- 滋阴食材：百合、莲子、银耳、鸭肉等，有助于润肺养阴，缓解秋燥。
- 清热润燥食材：冬瓜、薏米、荸荠、秋梨等，可平衡体内燥热，保护脾胃。
2. 推荐食谱
- 百合莲子粥：百合、莲子各30克，糯米50克，加水煮成粥，可补气养阴，适合气虚者。
- 山药炖鸡汤：山药200克，鸡肉500克，加入适量枸杞、红枣，小火慢炖，补气养血。
- 银耳莲子羹：银耳、莲子各20克，红枣5颗，冰糖适量，加水炖煮，滋阴润肺。
3. 饮食禁忌
- 避免辛辣、油腻食物：如辣椒、煎炸食品，以免加重秋燥症状。
- 减少高糖水果摄入：如鲜枣，因其糖分高，过量食用可能引起血糖波动。
4. 搭配建议
晚餐搭配应以蔬菜和粗粮为主，如搭配绿叶蔬菜和红薯，既可增加膳食纤维，又能平衡营养。
总结
2025年处暑时节，晚餐应以补气养阴、滋阴润肺为主，推荐百合莲子粥、山药炖鸡汤等食谱。注意避免辛辣、油腻食物，多食蔬菜和粗粮，帮助身体适应季节变化，增强体质。
