2025年处暑时节补气午餐应注重清热健脾、滋阴润燥,推荐以当季食材为主、荤素搭配的温和食谱,关键亮点包括: 莲藕排骨汤补脾润肺、山药小米粥健胃益气、清炒百合芦笋安神降燥,搭配适量糙米饭补充能量。
处暑后暑热未消但秋燥渐显,午餐需兼顾祛湿与润燥。首选莲藕排骨汤,莲藕生津健脾,搭配排骨滋阴补虚,慢炖2小时使营养充分释放;其次推荐山药小米粥,山药补肺脾肾,小米易消化,适合午后易困倦的人群;时令蔬菜选择芦笋炒百合,芦笋富含叶酸,百合润肺静心,快炒保留脆嫩口感。主食建议用糙米代替白米,膳食纤维促进肠道蠕动,避免秋季便秘。
处暑饮食忌油腻辛辣,所有食材宜当天采购以保证新鲜度。体质偏寒者可加两片生姜炖汤,阴虚火旺者建议将排骨替换为鸭肉。坚持连续食用3-5天,能明显缓解换季时的疲劳感。