2025年立秋补肺晚餐应注重滋阴润燥、健脾益气的时令食材搭配,推荐以白色食物(如百合、莲子、银耳)为主,搭配温和滋补的肉类(如鸭肉、鱼肉),避免辛辣燥热。
立秋后气候干燥,肺易受燥邪侵袭,晚餐需遵循“少辛多酸”原则。首选雪梨百合炖鸭汤,鸭肉性凉润肺,百合滋阴安神,搭配雪梨增强生津效果;次选山药莲子粥,山药补脾益肺,莲子清心润燥,适合消化较弱人群;另可搭配凉拌银耳木耳,富含植物胶质促进肠道蠕动,佐以少量醋开胃生津。
烹饪方式以蒸、炖、煮为主,避免油炸烧烤。调味宜清淡,少量添加蜂蜜或冰糖润燥,忌用过多辣椒、花椒。餐后适量饮用杏仁茶或枇杷膏水,强化润肺功效。
立秋晚餐需顺应节气变化,通过食材搭配平衡体内津液,为秋冬健康打下基础。