2025年大暑期间，气候以高温和潮湿为主，人体新陈代谢旺盛，出汗量增加，容易导致钙、钾等矿物质流失，补钙成为健康养生的关键。此时，选择清淡、易消化且富含钙质的食物尤为重要。以下是大暑补钙营养食谱的具体建议：

1. 补钙的重要性

高温天气加速体内钙流失，特别是中老年人，钙的补充不足易引发骨质疏松、骨折等问题。大暑期间通过饮食补充钙质，是维持骨骼健康的重要措施。

2. 推荐食谱

（1）荠菜豆腐羹

荠菜是天然“补钙剂”，钙含量不逊于牛奶，搭配豆腐（富含钙质且易吸收），是夏季补钙的理想选择。
食材：荠菜100克、嫩豆腐200克、盐适量、葱花少许。
做法：荠菜焯水后切碎，豆腐切小块，加水煮沸后加入荠菜，煮5分钟，加盐调味，撒上葱花即可。

（2）山药老鸭汤

鸭肉含单不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，鸭血则富含铁元素。山药有助于脾胃消化，搭配鸭肉和薏米等食材，可健脾开胃，同时补充钙质。
食材：老鸭500克、山药50克、薏米30克、莲子20克、盐适量。
做法：老鸭切块焯水，山药切小块，与其他食材一同放入砂锅，加水小火炖煮2小时，加盐调味即可。

（3）牛奶芝麻糊

牛奶是优质钙来源，芝麻酱虽钙含量高但生物利用率较低，因此可与牛奶搭配食用，增强补钙效果。
食材：牛奶200毫升、芝麻酱20克、蜂蜜适量。
做法：将牛奶加热后加入芝麻酱，搅拌均匀，加入蜂蜜调味。

3. 注意事项

• 饮食清淡：大暑期间应以清淡为主，避免油腻食物，以免影响食欲和消化。
• 适量运动：补钙的同时配合运动，如散步、瑜伽等，可促进钙质吸收。
• 避免误区：骨头汤、虾皮等虽含钙，但吸收率较低，应选择更高效的补钙食物。

4. 总结与提示

大暑期间，补钙是养生的重要环节。通过荠菜豆腐羹、山药老鸭汤等营养食谱，既能满足清淡饮食的需求，又能有效补充钙质。搭配适量运动，有助于提高补钙效果。在这个炎热的节气里，合理饮食和健康生活方式将助您清凉一夏，骨骼更强健！