2025年大暑增重午餐食谱需满足高热量易消化、蛋白质与碳水科学配比、应季食材降暑增食欲三大核心要点,通过合理搭配帮助健康增重。
1. 优选高蛋白食材
增重需保证充足蛋白质,推荐卤牛肉(每100g含20g蛋白质)、嫩豆腐或清蒸鱼肉,搭配少量蒜泥或姜丝提味,促进消化吸收。
2. 主食以复合碳水为主
选择糙米饭、南瓜杂粮饭或全麦面条,搭配土豆泥或玉米粒,增加膳食纤维和热量,避免血糖剧烈波动。
3. 应季蔬菜与汤品搭配
凉拌苦瓜、冬瓜排骨汤或蒜蓉秋葵补充维生素,绿豆汤、酸梅汤作为佐餐饮品,清凉解暑的同时提升食欲。
4. 餐后加餐补充能量
下午可食用牛油果奶昔(200ml全脂牛奶+半颗牛油果)或坚果酸奶杯(杏仁、核桃搭配希腊酸奶),持续提供健康脂肪与热量。
5. 少油烹饪保留营养
采用蒸、炖、凉拌等烹饪方式,避免油炸,用橄榄油或芝麻酱调味,提升热量密度且不增加肠胃负担。
大暑时节增重需注意少食多餐、避免冷热交替过快,可搭配轻度力量训练提升肌肉合成效率,同时保证每日饮水1.5-2L维持代谢平衡。