2025年大暑期间，气温高、湿度大，人体容易出现“暑湿”症状，如乏力、食欲不振等。早餐选择温补食材尤为重要，可帮助提升阳气、健脾祛湿。以下推荐几种适合大暑的温补早餐食谱，助您轻松度过炎热夏季。
一、赤小豆薏米粥
赤小豆和薏米都具有祛湿健脾的功效，搭配莲子、百合可清热解暑。
做法：
- 将赤小豆、薏米洗净，浸泡1小时；
- 加入莲子、百合，大火煮开后转小火慢炖1小时；
- 加入适量冰糖调味，即可享用。
二、山药红枣粥
山药健脾益胃，红枣补气养血，适合暑湿天气食用。
做法：
- 山药去皮切片，红枣去核；
- 与小米同煮成粥，加入适量红糖调味。
三、莲子银耳羹
莲子清心安神，银耳滋阴润肺，适合体虚乏力者。
做法：
- 银耳泡发洗净，莲子去芯；
- 加入冰糖和枸杞，小火炖煮至银耳软烂即可。
四、南瓜小米粥
南瓜补中益气，小米养胃安神，特别适合食欲不振的人群。
做法：
- 南瓜去皮切块，与小米同煮；
- 煮至南瓜软烂，可根据口味加入蜂蜜调味。
五、姜茶
生姜具有温中散寒、健脾祛湿的作用，是夏季必备饮品。
做法：
- 将生姜切片，加水煮沸；
- 可根据个人口味加入红糖或蜂蜜。
总结
大暑时节，饮食应以清淡、温补为主，注重祛湿健脾。以上食谱不仅能帮助缓解暑湿症状，还能提升身体抵抗力，让您健康度过炎热夏季。
