以下是2025年小暑期间低钾饮食的一周晚餐食谱推荐，结合了营养均衡与夏季饮食特点，帮助补充夏季流失的电解质并促进消化：

周一：番茄豆腐紫菜汤

• 材料 ：紫菜、日本豆腐、番茄、蒜末、葱花、盐、胡椒粉

• 做法 ：番茄炒至出汁后加水炖煮，加入豆腐和紫菜，调味后撒葱花。

周二：酸辣土豆丝

• 材料 ：土豆、红椒、大蒜、小葱、干辣椒、白醋、盐

• 做法 ：土豆切丝后焯水去淀粉，与红椒、蒜末一起炒制，酸辣开胃。

周三：香菇油菜

• 材料 ：香菇、油菜、淀粉、生抽、盐、食用油

• 做法 ：香菇切片后与油菜一起炒制，用淀粉勾芡提鲜。

周四：板栗炒鸡

• 材料 ：板栗、鸡边腿、盐、老抽、八角、桂皮

• 做法 ：鸡块焯水后与板栗、香料一起翻炒，肉质酥烂。

周五：凉拌藕片

• 材料 ：莲藕、姜末、葱花、生抽、老抽、白糖、食用油

• 做法 ：藕片切薄后焯水，过凉后与调料凉拌，清爽开胃。

周六：毛豆炒鸡蛋

• 材料 ：毛豆、鸡蛋、木耳、盐、生抽

• 做法 ：毛豆与木耳煮熟后与炒好的鸡蛋混合，营养丰富。

周日：清炒四季豆

• 材料 ：四季豆、五花肉、干辣椒、花椒、盐

• 做法 ：四季豆炸至焦黄后与五花肉、辣椒一起翻炒，酱香浓郁。

饮食建议

1. 补钾食物 ：搭配香蕉、土豆、芹菜等高钾食物，缓解夏季出汗导致的电解质流失。2. 清淡饮食 ：多选择蒸煮炖的烹饪方式，减少油炸和辛辣调料。3. 分餐与饮水 ：每日分5-6餐，餐后适量饮水，避免一次性摄入过多液体。以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配富含维生素C的水果（如西瓜、橙子）增强免疫力。