2025年夏至补气一周七天晚餐食谱的核心是顺应节气特点，以温补脾胃、滋阴生津的当季食材为主，搭配简单烹饪方式，每天一道主菜+时令配菜+养生汤羹的组合，兼顾营养与节气养生需求。
周一推荐山药莲子炖排骨，搭配凉拌苦瓜和绿豆百合粥。山药补脾肺，莲子安神，苦瓜清热，绿豆解暑，适合夏至后初升的阳气。周二选择五色炒时蔬（胡萝卜、黑木耳、黄椒、白果、芦笋）配小米南瓜饭，色彩搭配促进食欲，小米健脾，南瓜补中益气。周三以清蒸鲈鱼为主，佐以冬瓜薏仁汤，鲈鱼易消化且富含蛋白质，冬瓜利湿，薏仁祛暑湿。
周四推荐红豆糙米饭搭配凉拌秋葵和莲藕玉米汤，红豆补血，糙米富含B族维生素，秋葵滋阴，莲藕生津。周五用老鸭炖四物汤（当归、黄芪、枸杞、红枣），配清炒苋菜，老鸭滋阴，四物汤补气血，苋菜含铁量高。周六尝试藜麦沙拉（牛油果、樱桃番茄、鸡胸肉）配银耳雪梨羹，藜麦高蛋白低脂，银耳润肺。周日以清淡收尾，选择丝瓜豆腐汤配芝麻酱拌菠菜，丝瓜通络，豆腐补钙，菠菜养血。
夏至晚餐需避免油腻辛辣，注重食材新鲜与荤素平衡，通过当季蔬果、优质蛋白和谷物杂粮的组合，帮助身体适应炎热气候，补气养阴的同时提升免疫力。坚持一周规律饮食，能有效缓解夏季疲劳与燥热不适。
