以下是2025年夏至润喉晚餐食谱推荐，结合清热解毒、润燥生津的饮食原则，精选了6款适合夏季食用的菜品：
一、经典润喉菜品推荐
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荷叶茯苓粥
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配料 ：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量。
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功效 ：清热解暑，宁心安神，适合咽喉不适及心血管疾病患者。
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做法 ：荷叶煎汤去渣后，与茯苓、米同煮，出锅前加白糖调味。
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沙蟹汁炒豆角
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配料 ：沙蟹、豆角、蒜末、干辣椒、生抽、料酒、蚝油。
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功效 ：沙蟹的鲜甜搭配豆角的清脆，可缓解咽喉干燥。
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做法 ：豆角焯水后与沙蟹肉翻炒，调味后勾芡收汁。
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二、时令蔬果搭配
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凉拌莴笋
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配料 ：鲜莴笋350克、葱花、香油、盐、白糖。
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功效 ：生津开胃，通经活络，适合夏季消暑。
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做法 ：莴笋腌渍后过凉，与调味料拌匀，撒上葱花。
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腐乳烧冬瓜
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配料 ：冬瓜、腐乳、蒜、生抽。
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功效 ：冬瓜清热，腐乳提鲜，可缓解咽喉肿痛。
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做法 ：冬瓜煮至透明后，淋上腐乳汁焖煮至入味。
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三、汤品推荐
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海鲜冬瓜汤
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配料 ：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、姜葱、香菜。
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功效 ：海产品富含锌，冬瓜清热，汤品润燥。
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做法 ：海鲜焯水后与冬瓜同煮，调味后撒上香菜。
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四、特色养生菜
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莲子荷叶包饭
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配料 ：糯米、鸡腿、荷叶、莲子、红豆、盐、生粉。 - 功效 ：传统祛暑点心，健脾养心。
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做法 ：鸡腿肉与糯米混合腌制，包入荷叶蒸熟。
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饮食建议
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清淡为主 ：减少辛辣、油腻食物，避免刺激咽喉。
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多饮水 ：每日至少饮用1.5-2升水，保持身体水分平衡。
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搭配原则 ：荤素搭配，营养均衡，建议每餐摄入蔬菜占比50%以上。
以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配清淡茶饮（如菊花茶）效果更佳。
