以下是2025年芒种节气一周抗氧化食谱推荐，结合清热祛湿、补气血、养阴生津等养生原则，搭配富含抗氧化成分的食材：

一、经典清热祛湿食谱

1. 薏仁薄荷绿豆汤

   • 绿豆皮保留清热解毒功效，搭配薏仁、薄荷，可预防中暑、降低血脂。煮时保留绿豆皮可提升抗氧化性。

2. 丝瓜粥

   • 丝瓜性凉，与粳米同煮可清热利肠、美容养颜。长期食用可改善皮肤暗沉、痤疮等问题。

3. 冬瓜薏米汤

   • 清热除暑、除烦生津，适合夏季饮用。冬瓜搭配薏米可增强祛湿效果。

二、补气血与健脾食谱

1. 花生黄豆炒菜

   • 花生富含蛋白质、维生素E，黄豆补气血。搭配青椒等蔬菜可提升营养均衡性。

2. 百合粥

   • 养阴润肺、清心安神，适合肺燥咳嗽、失眠多梦人群。百合与粳米同煮可增强润燥效果。

3. 白扁豆荷叶粥

   • 健脾化湿、消暑止渴，适合夏季湿热体质。荷叶的清香可提升粥的清新感。

三、润燥生津与安神食谱

1. 石花菜凉粉

   • 海藻类食材，清肺化痰、凉血止血。搭配黄瓜丝、蒜末凉拌，口感爽脆。

2. 红枣银耳汤

   • 银耳滋阴润燥，红枣补中益气。两者搭配可缓解燥热、改善睡眠质量。

四、时令蔬果推荐

• 青梅 ：泡酒可促进消化、美容养颜，生津开胃。

• 黄瓜 ：清热解暑，搭配蒜末、醋汁凉拌，适合夏季补水。

• 苦瓜 ：炒鸡蛋或凉拌，兼具清热解毒、增进食欲的功效。

五、饮食注意事项

1. 清淡饮食 ：减少油腻辛辣食物，多选瓜类、蔬菜补充水分。

2. 适度运动 ：配合早起活动，避免熬夜，增强免疫力。

3. 清洗食材 ：夏季水果需充分浸泡消毒，防止细菌污染。

通过以上食谱搭配，既能满足芒种时节的营养需求，又能有效抗氧化、提升健康水平。建议根据个人体质调整食材比例，孕妇及特殊人群需谨慎选择。