以下是2025年小满时节养肝一周营养食谱，结合传统食疗与现代营养学，分七天提供科学饮食建议：

一、周一：清热利湿养肝粥

• 主食 ：薏仁小米粥（薏仁60g + 小米150g）

• 配菜 ：冬瓜草鱼煲（冬瓜500g + 草鱼250g）

• 汤品 ：金银花枸杞茶

• 注意事项 ：忌油腻、辛辣食物，晚餐后可用凉水漱口助消化。

二、周二：疏肝健脾菜谱

• 早餐 ：燕麦片+煮鸡蛋+蔬菜沙拉

• 午餐 ：紫薯糙米饭+蒸西兰花

• 晚餐 ：豆腐蔬菜汤+凉拌木耳

• 加餐 ：酸奶+坚果

• 推荐食谱 ：芹菜拌豆腐（芹菜150g + 豆腐1块）。

三、周三：补肝益肾汤品

• 主食 ：黑米荞麦面（各100g）

• 汤品 ：枸杞菊花猪肝汤（猪肝100g + 菊花10g + 猪肝汤）

• 配菜 ：清炒时蔬（如油麦菜、芦笋）

• 注意事项 ：药膳类食材需遵医嘱，避免过量。

四、周四：润燥养阴食谱

• 早餐 ：南瓜燕麦粥

• 午餐 ：山药枸杞煲（山药500g + 枸杞15g）

• 晚餐 ：荸荠冰糖藕羹（荸荠250g + 藕150g）

• 加餐 ：苹果+香蕉

• 推荐食谱 ：马蹄莲藕汤（清甜开胃，滋阴去火）。

五、周五：营养均衡套餐

• 早餐 ：全麦面包+鸡蛋+低脂酸奶

• 午餐 ：三文鱼豆腐沙拉（三文鱼100g + 豆腐150g）

• 晚餐 ：香菇青菜肉丝（香菇5g + 青菜200g）

• 加餐 ：坚果+水果沙拉

• 烹饪建议 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸。

六、周六：传统节气食疗

• 主食 ：紫薯饭

• 汤品 ：什锦栗子煲（栗子50g）

• 配菜 ：清炒四季豆（含膳食纤维）

• 注意事项 ：小满后湿热较重，宜选择绿豆、冬瓜等清热食材。

七、周日：养肝护眼餐

• 早餐 ：酸奶燕麦片+蓝莓

• 午餐 ：菠菜猪肝汤（菠菜100g + 猪肝100g）

• 晚餐 ：海带豆腐羹（海带50g + 豆腐150g）

• 加餐 ：核桃+牛奶

• 推荐食谱 ：荠菜炒鸡蛋（荠菜15g + 鸡蛋1个）。

饮食原则

1. 食材选择 ：优先选用绿叶蔬菜、豆类、坚果等富含抗氧化剂和维生素的食物。

2. 烹饪方式 ：以蒸、煮、炖为主，避免高温油炸。

3. 饮食规律 ：三餐定时定量，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡。

4. 饮水建议 ：每日饮用1500-2000ml水，分时段饮用。

通过以上食谱的科学搭配，可有效辅助小满时节的养肝需求，同时兼顾营养均衡与饮食健康。