以下是2025年立夏时节低钠早餐食谱推荐，结合营养均衡与清淡饮食原则整理而成：

一、经典低钠早餐推荐

1. 鸡蛋羹

   • 材料：鸡蛋2个，温水适量，盐少许

   • 做法：鸡蛋打散加温水搅拌均匀，盖上保鲜膜静置凝固后蒸熟，可搭配葱花或生抽调味。

2. 燕麦蔬菜粥

   • 材料：燕麦片50克、小米30克、玉米粒50克、葡萄干30克、鸡蛋1个

   • 做法：将燕麦、小米、玉米粒提前浸泡，与葡萄干、鸡蛋液混合煮粥，口感软糯且富含膳食纤维。

3. 南瓜鸡蛋饼

   • 材料：南瓜100克、鸡蛋1个、低钠盐适量、葱花适量

   • 做法：南瓜切丝与鸡蛋液混合，加入葱花调味后摊成饼状煎熟，搭配低脂酱料。

二、特色低钠早餐食谱

1. 红豆薏米粥

   • 材料：红豆50克、薏米30克、水1500毫升

   • 做法：提前浸泡后煮至粘稠，可加入枸杞增加营养。

2. 鸡胸肉蔬菜沙拉

   • 材料：鸡胸肉100克、生菜50克、黄瓜50克、低钠沙拉酱适量

   • 做法：鸡胸肉煮熟后撕成丝，与生菜、黄瓜混合，搭配低脂沙拉酱。

3. 荞麦面凉皮

   • 材料：荞麦面100克、黄瓜丝50克、胡萝卜丝50克、蒜末适量

   • 做法：荞麦面煮熟后过凉，与蔬菜丝混合，加入蒜末和生抽调味。

三、营养补充建议

• 蛋白质来源 ：选择鸡胸肉、鸡蛋、鱼类等优质蛋白；

• 膳食纤维 ：搭配燕麦、玉米、蔬菜增加饱腹感；

• 清淡调味 ：用柠檬汁、香草代替高盐酱料；

• 饮品选择 ：优先选白开水或淡茶水。

以上食谱均控制在钠含量较低的水平，同时兼顾营养均衡与易操作性，适合立夏时节的饮食需求。