​​2025年立夏护肝饮食的核心在于“增酸减苦、滋阴养肝”，推荐枸杞叶猪肝汤、五味子蒸鸡胸肉等食谱，结合时令食材如荠菜、百合，通过清淡烹饪保留营养，同时避免油腻辛辣以减轻肝脏负担。​​

1. ​​增酸减苦，平衡肝气​​
   立夏后阳气升发，易肝火旺盛。酸味食材如五味子、山楂可收敛肝气，搭配苦瓜、芹菜等清热食材，平衡体内湿热。推荐​​泡椒芹菜猪肝​​，酸辣开胃的同时促进肝血循环。

2. ​​滋阴养血，优选高蛋白​​
   猪肝、鲫鱼、鸡胸肉等优质蛋白是修复肝细胞的关键。​​枸杞猪肝汤​​富含铁和维生素A，适合熬夜人群；​​清蒸鲈鱼​​搭配蒜蓉西兰花，低脂高蛋白，减轻代谢负担。

3. ​​时令蔬果助力排毒​​
   荠菜、苋菜富含叶绿素和纤维素，加速毒素排出；冬瓜薏仁汤利水消肿，适合湿热体质。​​丝瓜炒西红柿​​中的番茄红素与丝瓜黏液蛋白协同护肝。

4. ​​药膳茶饮温和调理​​
   茯苓糕健脾祛湿，银耳百合羹滋阴润燥；​​红枣枸杞茶​​替代咖啡，缓解疲劳。石斛花旗参汤适合长期熬夜者，修复肝损伤。

​​提示​​：根据体质调整食材比例，如湿热体质多选薏仁、绿豆，阴虚者侧重山药、黑芝麻。避免生冷刺激，搭配规律作息效果更佳。