​​2025年立夏护肝一周七天晚餐食谱的核心在于结合时令食材与中医养肝原理，通过清淡滋补、增酸减苦的搭配，促进肝脏代谢与修复。​​ 立夏时节气温升高，易耗伤肝阴，以下食谱精选护肝食材如猪肝、枸杞、绿豆等，兼顾口感与功效，帮助排毒降火、调节气血平衡。

周一：​​枸杞叶猪肝汤​​
猪肝补血明目，枸杞叶清热平肝，搭配姜片去腥，适合熬夜后修复肝细胞。做法：猪肝切片腌制，与枸杞叶同煮至变色，调味即可。

周二：​​番茄火山滑蛋配西兰花​​
番茄的维生素C促进肝脏解毒，鸡蛋提供优质蛋白，西兰花的硫化物增强排毒功能。做法：滑蛋淋上番茄酱汁，搭配焯水西兰花。

周三：​​五味子蒸鸡胸肉​​
五味子酸甘化阴，保护肝细胞；鸡胸肉低脂高蛋白，减轻肝脏负担。做法：鸡肉切片与泡发的五味子、香菇同蒸15分钟。

周四：​​绿豆百合莲子汤​​
绿豆清热解毒，百合安神润肺，莲子健脾养心，缓解夏季烦躁失眠。做法：食材洗净后炖煮至软烂，可加冰糖调味。

周五：​​黄鳝饭​​
黄鳝补肝肾、强筋骨，生姜汁温中散寒。做法：黄鳝片用姜汁拌匀，与粳米同煮至饭熟。

周六：​​鸭肉冬瓜汤​​
鸭肉滋阴，冬瓜利水消肿，搭配芡实、薏苡仁健脾祛湿。做法：鸭肉与冬瓜炖至熟烂，加荷叶提升清香。

周日：​​山药红枣粥​​
山药健脾益肾，红枣补血养肝，粳米温和护胃。做法：山药切块与红枣、粳米熬煮成粥。

​​提示​​：立夏护肝需避免辛辣油腻，食谱可根据体质调整食材比例，长期坚持效果更佳。晚餐建议七分饱，餐后适量饮用蒲公英茶或红枣枸杞茶辅助调理。