立夏时节（2025年5月5日），气温升高，阳气渐长，阴气渐弱，此时护肝饮食尤为重要。推荐一周护肝食谱，以“增酸减苦、补肾助肝、调养脾胃”为原则，帮助您在夏季保持健康活力。
第一天：益气养心粥
- 食材：太子参、山药、红枣、莲子、红粳米。
- 功效：健脾益气、养阴清心，适合夏季调养脾胃。
- 做法：将食材洗净后放入锅中，加水煮至米烂粥成，温热食用。
第二天：鸭肉胡萝卜冬瓜汤
- 食材：鸭肉、胡萝卜、冬瓜。
- 功效：滋阴养肝、健脾利湿，适合夏季祛湿。
- 做法：将鸭肉切块，与胡萝卜、冬瓜一同炖煮，食肉饮汤。
第三天：核桃壳煮鸡蛋
- 食材：核桃壳6个、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许。
- 功效：补肾助肝，增强体质。
- 做法：核桃壳与鸡蛋同煮，加入酱油和盐调味，煮熟后食用。
第四天：山药薏米芡实粥
- 食材：山药、薏米、芡实。
- 功效：健脾祛湿、养肝护胃。
- 做法：将食材洗净后放入锅中，加水煮至粥成，早晚食用。
第五天：清炒苦瓜
- 食材：苦瓜、蒜末。
- 功效：清热解毒、润肠通便。
- 做法：苦瓜切片，与蒜末清炒，减少苦味，保留营养。
第六天：番茄炒蛋
- 食材：番茄、鸡蛋。
- 功效：补气养血、增强免疫力。
- 做法：番茄切块，与鸡蛋一同炒制，简单美味。
第七天：绿豆百合粥
- 食材：绿豆、百合、冰糖。
- 功效：清热解毒、润肺安神。
- 做法：绿豆与百合一同煮至开花，加入冰糖调味，凉后食用。
总结与提示
以上食谱以清淡、易消化、富含纤维素为主，适合立夏时节的养生需求。建议搭配适量运动和充足睡眠，保持良好的生活习惯，以助护肝养心，度过炎炎夏日。
