2025年立夏时节，推荐一周七天高蛋白早餐食谱，帮助增强免疫力、补充能量，同时兼顾营养均衡与夏季清爽口感。

1. 周一：鸡肉卷配豆浆
   用鸡胸肉腌制后炸至金黄，搭配黄瓜、生菜和甜面酱卷成薄饼，富含优质蛋白与膳食纤维。搭配一杯无糖豆浆，补充植物蛋白。

2. 周二：水煮荷包蛋+杂粮馒头
   荷包蛋煮至溏心状态，撒少许葱花提香，搭配杂粮馒头提供复合碳水，简单易做且蛋白质吸收率高。

3. 周三：小白菜发面饼
   面粉中加入鸡蛋、小白菜碎和胡萝卜丁，发酵后烙成松软小饼，富含蛋白质与维生素，适合消化较弱人群。

4. 周四：牛奶冰糕+玉米面小饼
   自制牛奶冰糕用蛋黄与玉米淀粉制成，搭配玉米面小饼，双重蛋白来源，清凉解暑。

5. 周五：豌豆虾仁粥
   干贝、虾仁与鱿鱼提鲜，加入玉米粒和胡萝卜丁，粥品易消化且蛋白质丰富，适合夏季清晨。

6. 周六：酸汤面配溏心蛋
   面条搭配酸汤底，开胃促消化，加入溏心蛋补充蛋白质，可根据口味添加少量绿叶菜。

7. 周日：高蛋白蔬果沙拉+酸奶
   混合鸡胸肉丝、水煮蛋、牛油果与绿叶菜，淋橄榄油，搭配无糖酸奶，低卡高蛋白，清爽无负担。

立夏早餐需注重蛋白摄入与清淡搭配，以上食谱可灵活调整食材，适应个人口味与营养需求。