以下是2025年立夏温补营养食谱推荐，结合中医养生理念与现代营养需求整理而成：

一、药膳粥品类

1. 莲子百合小米粥

   • 材料 ：莲子、百合、小米、冰糖

   • 做法 ：莲子、百合提前泡发，与小米同煮至粥黏稠，加冰糖调味。

   • 功效 ：清心安神，润肺止咳，健脾养胃，缓解夏季烦躁。

2. 绿豆薏米汤

   • 材料 ：绿豆、薏米、冰糖

   • 做法 ：绿豆、薏米泡发后煮至软烂，加冰糖解毒祛湿。

   • 功效 ：清热解毒，健脾祛湿，适合湿热体质。

3. 荷叶粥

   • 材料 ：荷叶、粳米、白砂糖

   • 做法 ：荷叶切碎与粳米同煮，出香味后加糖调味。

   • 功效 ：健脾祛湿，升阳止泻，适合夏季腹泻或湿气重的人群。

二、时令蔬果类

1. 清炒时蔬

   • 推荐蔬菜 ：苦瓜、西红柿、黄瓜、芦笋。

   • 做法 ：蔬菜焯水后清炒，搭配蒜末提香。

   • 功效 ：清热降火，补充维生素C和膳食纤维。

2. 凉拌西瓜

   • 材料 ：西瓜、薄荷叶、柠檬汁、盐。

   • 做法 ：西瓜切块后与薄荷、柠檬汁混合，冷藏后食用。

   • 功效 ：生津解暑，补充水分和电解质。

三、汤品类

1. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：冬瓜、排骨、姜片、葱段。

   • 做法 ：排骨焯水后与冬瓜同炖，加盐调味。

   • 功效 ：清热利尿，消肿解毒，适合夏季水肿或泌尿系统不适。

2. 鲫鱼黄芪汤

   • 材料 ：鲫鱼、黄芪、炒枳壳、姜片、葱段。

   • 做法 ：鲫鱼煮熟后与黄芪、枳壳同煮，加盐调味。

   • 功效 ：补中益气，升举内脏，适合脾胃虚弱或中气下陷者。

四、药膳汤品类

1. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参、百合、肥鸭肉、盐。

   • 做法 ：鸭肉与百合、沙参同炖，文火慢煮至肉质酥烂。

   • 功效 ：滋阴清热，润肺止咳，适合肺阴虚引起的干咳或心烦。

2. 枸杞肉丝

   • 材料 ：枸杞子、瘦猪肉、青笋、料酒、盐。

   • 做法 ：猪肉切丝与枸杞、笋丝翻炒，加麻油提香。

   • 功效 ：补血滋阴，抗衰老，增强免疫力。

五、养生食谱推荐

1. 槐花饼

   • 材料 ：槐花、鸡蛋、花椒粉、面粉。

   • 做法 ：槐花与鸡蛋混合煎烙，两面金黄即可。

   • 功效 ：凉血止血，清肝泻火，适合肝火旺盛者。

2. 菠菜饺子

   • 材料 ：菠菜汁、面粉、瘦肉。

   • 做法 ：菠菜汁与面团混合，包入肉馅煮熟。

   • 功效 ：养血敛阴，增强体力，适合贫血或体质虚弱者。

饮食原则

• 清淡为主 ：减少油腻食物，增加蔬果摄入。

• 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐。

• 药膳搭配 ：根据体质选择食材，如阳虚者可加生姜、红糖，阴虚者宜用百合、枸杞。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。