2025年谷雨时节补血益气的一日三餐应遵循“清淡养阳、疏肝益肺”原则,重点搭配阿胶、桂圆、红豆等补血食材与薏米、山药等健脾食材,通过三餐科学组合实现温和滋补。
- 早餐:阿胶桂圆人参粥——烊化阿胶15克搭配桂圆肉、人参3克及红豆,大米熬煮成粥,撒葱花提香。此粥补血益气的同时避免春火,适合谷雨晨起温养。
- 午餐:葡萄干米饭+肉沫虾仁豆腐+清炒茼蒿——葡萄干生津养肝血,虾仁豆腐提供优质蛋白,茼蒿疏肝理气,搭配三鲜发菜汤平衡荤素,符合“补中有通”的时令智慧。
- 晚餐:菠菜馒头+清蒸鳕鱼+苋菜烧豆腐——菠菜补铁,鳕鱼富含Omega-3,苋菜豆腐组合滋阴润燥,辅以绿豆粥清热,避免夜间积滞。
谷雨补血需注意:避免大补引发春火,优先选择红豆、红枣等甘平食材,搭配薏米、冬瓜等利湿成分;湿热体质者可替换阿胶为赤小豆茯苓粥,孕妇慎用活血食材。