2025年谷雨补肺一周七天营养食谱：谷雨时节湿气重、易伤肺，需通过饮食调理滋阴补阳。推荐七款养生食谱，涵盖 香椿、鳜鱼、山药、枸杞 等时令食材，兼顾南北风味，助你润肺健脾、增强免疫力。

周一：香椿豆腐拌枸杞
香椿芽切末与嫩豆腐拌匀，撒枸杞增色补肝肾，淋芝麻油提香。香椿的挥发性物质可抗菌，搭配豆腐的植物蛋白，适合春季清肺。

周二：山药鳜鱼羹
鳜鱼剔骨切丁，与山药泥同炖成羹，加姜丝去腥。鳜鱼富含优质蛋白，山药黏多糖润肺，适合体虚易咳人群。

周三：玄参猪肝粥
玄参煮水滤汁，与粳米、猪肝片熬粥。玄参滋阴降火，猪肝补血明目，缓解春燥引起的干咳。

周四：玉米须黑豆汤
玉米须、黑豆、胡萝卜慢炖，利尿祛湿。黑豆的异黄酮抗氧化，搭配玉米须的钾元素，帮助肺部排毒。

周五：冬虫夏草炖鸭
老鸭焯水后与虫草、姜片炖煮2小时。虫草增强免疫力，鸭肉滋阴，适合长期吸烟或肺弱人群。

周六：蘑菇炒芹菜
鲜蘑菇与芹菜快炒，勾薄芡。蘑菇多糖提升抗病力，芹菜膳食纤维促排毒，简单易做。

周日：海带银耳羹
海带切丝与泡发银耳炖至黏稠，加冰糖调味。银耳胶质润肺，海带藻胶吸附肺部杂质，作为一周收尾。

谷雨补肺需持续调理，建议搭配适度运动，避免生冷油腻。食谱可根据体质微调，如湿热重者多加冬瓜，阴虚者增阿胶糕佐餐。