​​2025年春分滋补一周七天晚餐食谱的核心在于顺应节气特点，以补肾养肝、润燥健脾为主，通过黑色食材、温补搭配和清淡烹调实现温和进补。​​ 春分时节昼夜平分，人体需平衡阴阳，以下食谱兼顾营养与时令，每天一道主菜搭配粥品或汤羹，易操作且适合家庭食用。

周一：​​黑豆山药乌鸡汤​​配五黑粥。乌鸡滋阴健脾，黑豆补肾益精，山药增强脾胃功能，五黑粥（黑豆、黑米、黑芝麻等）强化肾气滋养，适合缓解春分后易疲劳的体质。
周二：​​韭菜炒虾仁​​配小米饭。韭菜助阳温肾，虾仁高蛋白低脂，小米安神助眠，适合需提升精力的人群。
周三：​​海参虾仁粥​​配清炒四季豆。海参“海底黑黄金”属性温补不燥，四季豆利水消肿，组合润而不腻。
周四：​​菠菜猪肝汤​​配糙米饭。猪肝补血明目，菠菜富含铁质，糙米保留膳食纤维，适合面色暗黄、用眼过度者。
周五：​​黑豆桑葚枸杞汤​​配蒸红薯。桑葚滋阴补血，枸杞明目，红薯健脾通便，适合熬夜后调理。
周六：​​山药枸杞炖排骨​​配海带豆腐汤。排骨补钙，海带利水，豆腐清热，平衡荤素营养。
周日：​​香菇炒西兰花​​配火腿葱花鸡蛋饼。香菇增强免疫，西兰花抗氧化，鸡蛋饼提供优质蛋白，适合清淡收尾。

春分晚餐需注意三点：食材以黑、绿为主色系，对应肾肝；烹调避免重油盐，多用炖煮；每周交替安排荤素，避免过量进补。坚持一周可改善春困、皮肤干燥等问题，为夏季健康打下基础。