惊蛰时节，人体阳气升发，是增重的理想时期。以下为一周七天早餐食谱，帮助您在增重的同时兼顾营养均衡，具体安排如下：

第一天：

早餐推荐：全麦吐司配鸡胸肉、牛奶和一份水果沙拉
亮点：全麦吐司提供碳水化合物，鸡胸肉富含优质蛋白，牛奶补充钙质，水果沙拉增加维生素摄入。

第二天：

早餐推荐：燕麦粥搭配水煮蛋、香蕉和一杯酸奶
亮点：燕麦富含膳食纤维，水煮蛋提供高质量蛋白，香蕉增加钾摄入，酸奶补充益生菌。

第三天：

早餐推荐：自制三明治（全麦面包夹煎蛋和火腿片）、豆浆和一小把坚果
亮点：全麦面包和火腿片提供丰富蛋白质和碳水化合物，豆浆补充植物蛋白，坚果富含健康脂肪。

第四天：

早餐推荐：杂粮馒头配煎豆腐、一碗紫菜汤和一份水果
亮点：杂粮馒头提供膳食纤维，煎豆腐富含植物蛋白，紫菜汤补充碘和矿物质，水果提供维生素。

第五天：

早餐推荐：牛肉粥、一份炒时蔬和一杯鲜榨果汁
亮点：牛肉粥提供高蛋白和铁质，炒时蔬增加维生素和膳食纤维，鲜榨果汁补充天然糖分和维生素。

第六天：

早餐推荐：全麦面包搭配煎鸡胸肉、牛奶和一份蔬菜沙拉
亮点：全麦面包提供碳水化合物，鸡胸肉富含优质蛋白，牛奶补充钙质，蔬菜沙拉增加维生素和矿物质。

第七天：

早餐推荐：自制鸡胸肉沙拉（配全麦面包、生菜、胡萝卜和橄榄油）、一杯牛奶
亮点：全麦面包提供碳水化合物，鸡胸肉富含优质蛋白，橄榄油提供健康脂肪，牛奶补充钙质。

总结提示：

以上食谱结合了高蛋白、高热量和营养均衡的原则，适合在惊蛰时节增重。建议每天保证早餐热量充足，并搭配适量的运动，以促进增重效果。